Dusit Thani Hua Hin: Makhaayad cusub oo xeebta ku taal oo leh Koonfurta Ameerika

Cuntada deegaanka iyo wax soo saarka wadaniga ah ayaa kulmaya Hababka wax-karinta ee Koonfurta Ameerika, sida kuwa furan Farsamooyinka ololka, ee dhadhanka qarxa ee dusheeda iyo dusheeda. 

Dalxiiska caanka ah ee Dusit ee Dusit Thani Hua Hin waxa uu ku dhacay isbeddel cajiib ah 18-kii bilood ee la soo dhaafay - soo saarista alaabooyin iyo adeegyo badan oo cusub si ay uga farxiyaan martida iyo macaamiisha da' kasta leh iyada oo u gudbinaysa hantida 31 sano ee dhaxalka martigelinta khibrado joogitaan cusub oo u dabaaldegaya deegaanka bulshada sidoo kale.

Iyada oo ay weheliso dib-u-dayactirka dhamaystiran ee dhammaan qolalka martida iyo qolalka martida, soo bandhigida waayo-aragnimada fayoobaanta ee ka baxsan isboortiska, dib-u-qaabayn qurux badan oo lagu sameeyay barkadda dhexe ee weyn ee dalxiiska iyo aagga xeebta, iyo furitaanka beero dabiici ah oo goobta ku yaalla oo ay ka buuxaan dibiyaal deggan, goobtu hadda waa hadda. dib u soo celinta qadada meesha loo socdo oo leh khibrad cunto xeebeed gaar ah oo cusub - Nómada. 

Waxaa dhiirigeliyay cunnooyinka asaliga ah ee Koonfurta Ameerika - oo magaca ka soo qaatay ugaarsadaha reer guuraaga ah, urursada, iyo kalluumaysatada si waarta ugu nool dhulka - Nómada waxay bixisaa khibrad cunto oo xeebeed gaar ah oo lagu tarjumo dhadhanka gaarka ah ee wax soo saarka gudaha, oo ay ku jiraan kuwa ugu cusub ee kalluumaysatada maxalliga ah. iyo khudaar iyo dhir laga soo doortay Dusit Thani Hua Hin beertiisa organic. 

Jacaylka ku saabsan waaritaanka, Chef Chilean Andre Josef Nweh Severino ayaa si taxadar leh u doorta wax soo saarka ugu fiican si uu u keeno qiimo macquul ah oo lagu kariyey siyaabo kala duwan - laga bilaabo suxuunta dhabta ah ee Koonfurta Ameerika ee raacda cuntooyinka dhaqameed, sida ceviche, hilibka cusub iyo cuntooyinka badda oo lagu dubay olol furan. 

Xulashada taarikada yaryar iyo tapas, oo ka bilaabma kaliya 350+ baht, ayaa tusaale fiican u ah dhadhanka geesinimada leh iyo kuwa cusub ee lagu bixiyo Nómada. Kalluunka iyo shrimp tiradito (Bas cusub oo badda ah iyo maraqa webiga la dubay oo leh maraqa basbaaska jaalaha ah ee Chile iyo pebre); Rock lobster ee maraqa Chile (deglazed leh khamri cad); Ceviche oo leh cambe; iyo Nómada wanton koollada (oo ay ku jiraan Salmon leh soy iyo saliid sisinta; Shiil leh majones guriga lagu sameeyay iyo quinoa crispy; iyo Crab leh avokado brunoise), waa uun qaar ka mid ah waxyaabaha ugu muhiimsan. 

Dhadhan badan oo geesinimo leh ayaa ka yimaadda shiilan dabka furan, halkaas oo tiro balaadhan oo ah cuntooyinka badda, hilibka, iyo dhinacyada si taxadar leh loogu kariyey alwaax qallalan, oo lagu darayo maro kasta oo leh ciid, umami wanaag iyo dhadhan aan la ilaawi karin.  

Goynta qaaliga ah ee hilibka lo'da (oo ay ku jirto 120 maalmood Angus-lagu quudin jiray TomahawkRibeeye, Iyo Jilicsan, iyo Picanha oo qunyar loo kariyey) iyo cuntooyin deeqsinimo leh oo ah digaag badhkeedsnapper cas oo dhan, Iyo Indian Ocean octopus waxay ku fiican yihiin in la wadaago, oo aad u qiimo jaban, iyada oo alaabada dhaxe laga bilaabo kaliya 650+ baht. Kuwaas waxaa lagu midayn karaa dhinacyo ay ka mid yihiin Khudaarta dabiiciga ah ee la dubay oo laga helay beerta dabiiciga ah ee dalxiiska iyo Galleyda qaabka Koonfurta Ameerika (Corn Tamales) oo lagu dubay caleen muus ah(oo lagu qiimeeyay 220+ baht midkiiba). 

Wixii macmacaan ah, the Shukulaatada la dhalaaliyay oo leh kareem vanilj, maraqa berry, iyo miraha xilliyeedka cusubCananaaska deegaanka ee la dubay oo la qiiqay oo leh suugo toffee ah iyo kareem qumbaha guriga lagu sameeyo; iyo Midho xamaasad leh iyo cheesecake babaay mousse ma aha in la seego. Macmacaanku waa kaliya THB 220++ midkiiba. 

"Nómada waxay ku saabsan tahay isu keenida dadka si ay ugu dabaaldegaan xiriirka ka dhexeeya dhaqamada kala duwan ee cuntada iyo maaddooyinka maxaliga ah," ayuu yiri Chef Andre, oo keenaya doorkiisa in ka badan 20 sano oo waayo-aragnimo ah oo hogaaminaya madbacadaha caanka ah ee caanka ah ee Santiago, Chile. Waxaa ka mid ah: Pulmay Restaurante - oo lagu qiimeeyay mid ka mid ah makhaayadaha ugu sarreeya cuntooyinka badda ee magaalada - iyo, ugu dambeyntii, Restaurant Kechua, oo ku takhasusay cunnada Peruvian. "Cuntada Nómada waa iid dhammaan dareenka - oo leh midabyo, dhadhan, caraf udgoon, iyo dhawaqyada oo dhan si ay u abuuraan waayo-aragnimo cunto oo xusuus leh oo ku taal xeebta kulaalaha ee xeebta."

Beddelka wixii hore u ahaan jiray goobta loo dalxiis tago ee Rim Talay Bar & Grill, Nómada waxay ku faantaa muuqaal cusub oo ay dhiiri galisay jardiinooyin kulaylaha ah iyo motifs qabiilka, dhammaan iyada oo lagu darayo naqshadaha gumeysiga ee jira ee dalxiiska ee loogu talagalay naqshad casri ah, oo aan hoos loo dhigin oo soo saarta xarrago, raaxaysi iyo diirimaad. 

Daaqad dhexe (fadhi ku dhawaad ​​45) ayaa u adeegta sidii qolka cuntada ee ugu muhiimsan wuxuuna leeyahay qaab-furan, qaabayn ballaadhan oo leh jikada furan iyo nashqada beerta-gudaha. Laambadaha rattan ee laadlaadsan, dhir si taxadar leh loo meeleeyay, iyo chandelier qayb dhexe oo lagu qurxiyey cagaar buuxa oo qurux badan ayaa abuurta sawir-qaade, meel soo dhawayneed oo madadaalo leh oo qurux badan. 

Meel bannaanka ah iyo barxad, dhanka kale,, ayaa iska indha tireysa harada iyo xeebta ee loo dalxiis tago waxayna leedahay meelo badan oo raaxo leh oo martidu ay ku quusi ​​karaan qolal fadhiga oo aad u weyn oo ay ku raaxaystaan ​​​​la wadaaga saxannada iyo cabitaannada soo cusboonaysiinta. Kuwa fadhiya meel u dhow xeebta sidoo kale waxay helayaan muuqaal wanaagsan oo ku saabsan godka dabka furan, halkaas oo farshaxankii hore ee barbecue lagu duubay oo loogu dabaaldegay saameyn dhab ah. 

Cocktails iyo tapas, xeebta Nómada waa meesha ay ku taal. Agabkaan snug wuxuu leeyahay cabanas alwaax gaar ah iyo meel banaan oo la isku daro cammuudda. Marka lagu daro biirka farsamada gacanta, khamriga wanaagsan, casiirka caafimaadka leh, iyo cocktails caadiga ah, martida waxay heli doonaan cuntooyin badan oo gaar ah oo ay ka doortaan, mid kasta oo si gaar ah loo abuuray si loogu daro cuntada dhadhanka gaarka ah ee Chef Andre. 

Tan waxaa ku jira cocktails saxiixa udgoon sida 21:45 xeebta (Rum, liin, muuska karamelised, basil, iyo cananaaska), basbaaska iyo dhanaan Piñapeño (Liqueur maqaarka cananaaska oo khamiir leh, rum, sonkorta tubta, iyo jalapeño), iyo qadhaadhka iyo midhaha Tegroni (Tequila, Campari, liinta gubtay, iyo vermouth macaan). Cocktails-ku waxay ka bilowdaan kaliya 350++ baht.

"Iyadoo lagu soo bandhigayo khudrad cusub oo caafimaad leh, geedo yaryar iyo dhir, raaxaysiyada daweynta ayaa si gaar ah loo abuuray si kor loogu qaado waayo-aragnimada cuntada oo aan u keeno dhadhan xusuus leh dhammaan martidayada," ayuu yidhi Chef Andre. "Marka lagu daro cocktails hal-abuur leh oo ay ka buuxaan dhadhan kulaylaha, waxaanu haynaa noocyo badan oo dambi-la'aan ah, doorashooyin aan alkohol ahayn oo ay martida ku raaxaysan karaan marka ay qorraxdu soo dhacayso xeebta. Waa habka ugu fiican ee aad uga maqnaan karto fiidkii qoyska iyo asxaabta." 

Bixinta waqtiyo gaar ah oo xusuusta leh ee xeebta waa dhab ahaan waxa Dusit Thani Hua Hin ay hiigsanayso alaabteeda cusub, adeegyadeeda iyo khibradeeda, ayuu yidhi maamulaha guud ee dalxiiska, Pipat Pattanhanusorn.

"Laga soo bilaabo qolalkayaga ilaa barkadeena ilaa Nómada iyo wixii ka baxsan, hagaajintayada balaadhan ee dalxiiska ayaa si taxadar leh loo fuliyay si aan uga farxino oo aan uga yaabin martidayada, loo abuuro daqiiqado macno leh, oo ka tago aragti dheer," ayuu yidhi, "Iyada oo Nómada's solay la toogtay. diyaar u ah in aanu tagno, waxa aanu hadda rajaynaynaa in aanu soo dhawayno martida si ay u helaan cunto kariimka xiisaha leh ee Chef Andre annagoo ogaanayna meeshayada quduuska ah ee quruxda badan ee badda agteeda.

War ku saabsan qoraaga

Avatar ee Dmytro Makarov

Dmytro Makarov

Rukumo
Ogeysii
martida
0 Comments
Jawaabaha Gudaha ah
Eeg dhammaan faallooyinka
0
Waan jeclaan lahaa fikradahaaga, fadlan faallo ka bixi.x
()
x
La wadaag...