Riyada Cuntada Maltiga Hada, Iid Dambe

Riyada Cuntada Maltiga Hada, Iid Dambe
Cuntada Malta - L ilaa R - Birgu, Valletta, Pastizzi - Sawirro Authority Maamulka Dalxiiska Malta

Waxay ku taal bartamaha Badda Dhexe, Malta waxay isu dhiseysaa inay tahay meel loo yaqaan 'gastronomic nlo' oo u adeegta cuntooyin fara badan oo ay saameyn ku yeelatay ilbaxnimooyin badan oo ka dhigtay jasiiradaha Malta gurigooda. Iyadoo la tixraacayo soo dhaweynta taariikhda dheer ee kaladuwan ee noocyada kala duwan ee Jasiiraddan, Hay'adda Dalxiiska Malta (MTA) waxay u ololeynaysay maxalliga ah, gastronomy waarta oo koofiyaddeeda u tilmaamaysa hababka dhaqameed ee ku saabsan qaab casri ah oo buuq badan.

Sannadkan ayaa loo calaamadeeyay guul muhiim ah Malta iyada oo lagu dhawaaqay ugu horreyntii Malta Michelin Guide, oo lagu abaalmariyo xiddigihii ugu horreeyay ee Michelin ee jasiiradaha Malta. Tilmaamaha cusub ee Michelin wuxuu muujinayaa makhaayadaha wanaagsan, ballaadhinta qaababka cunnada iyo xirfadaha cunnada ee laga helo Malta, Gozo, iyo Comino. Kuwa ku guuleysta xiddigaha ugu horreeya ee lagu abaalmariyo Malta waa:

Marka laga soo tago makhaayadaha caanka ah ee Michelin, Malta dabcan sidoo kale waxay siisaa safarleyda khibrad cunno oo kala duwan, laga soo bilaabo saxanka dhaqameed ee cuncunka badda Mediterranean ee lagu xardhay xiriirka ka dhexeeya Maltese iyo ilbaxnimo aan la tirin karin oo qabsatay jasiiradda, ilaa beeraha canabka ah ee aan dhammaanayn khamriga ugufiican Jasiiradaha Malta waxay ku tiirsan yihiin wax soo saar badan oo kala duwan, oo ka yimid buuraha, badweynta, iyo beeraha si ay beerta ugu keenaan fikradda miiska nolosha.

Cunto-dhaqameedka Maltese-ka waxay ku saleysan tahay xilliyada xilliyada cunnooyinka bixiya qiimaha maxalliga ah, ay sidoo kale u adeegaan noocyadooda gaarka ah ee gaarka ah. Cuntada Malta waxaa saameyn ku leh u dhawaanshaha jasiiradaha Sicily iyo Waqooyiga Afrika laakiin waxay ku darsaneysaa dabeecad Mediterranean ah oo u gaar ah. Qaar ka mid ah qiimaha caanka ah ee deegaanka ayaa ka kooban Lampuki Pie (kalluunka kalluunka), Bakayle Stew, Bragoli, Kapunata, (Maltese version of ratatouille), iyo sidoo kale Bigilla, oo ah digir qaro weyn oo digir ballaaran leh toon loo adeegsaday rootiga Malta iyo saliidda saytuunka.

Cunto dhaqameedka Malta Waxay ku saleysan tahay xilliyada xilliyada cunnooyinka bixiya qiimaha maxalliga ah, ay sidoo kale u adeegaan noocyadooda gaarka ah ee gaarka ah. Cuntada Malta waxaa saameyn ku leh u dhawaanshaha jasiiradaha Sicily iyo Waqooyiga Afrika laakiin waxay ku darsataa dabeecad Mediterranean ah oo u gaar ah. Qaar ka mid ah qiimaha deegaanka ee caanka ah wuxuu ka kooban yahay Lampuki Pie (kalluunka kalluunka), Bakeylaha Stew, Bragoli, Kapunata, (Nooca Malta ee ratatouille), iyo sidoo kale Bigilla, buunsur qaro weyn oo digir ballaadhan oo toon ah oo loo adeegsaday rootiga Malta iyo saliid saytuun ah.

marsaxlokk suuqa kalluunka ayaa ah halka ay dadka maxalliga ahi aadaan si ay u soo qabtaan maalinta. Kalluunka cusub ee ka yimaada Badda Dhexe, oo si cad loo kariyey waa muuqaal isdaba joog ah oo ka mid ah cunnooyinka Malta. Marka kalluunku aad u badan yahay, Aljotta, baaquli maraq kalluun ah ayaa ah cunno dhaqameed. Waxay kuxirantahay xilliga spnotta, dhibic, qoorta iyo trill waa qabashada xusid mudan. Qiyaastii horraantii ilaa dabayaaqadii dayrta, caan baxday laambuka, ama kalluunka hoonbarigu wuxuu noqon doonaa xilli. Cunnooyinka kale ee badda oo ay ka mid yihiin Octopus iyo squid waxaa badanaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo fuudyo qani ah iyo suugada baastada.

Pastizzi - Iconic Maltese Street Cuntada

Yaan la seegin, cunista Pastizzi ee foornada ku jirta. Mid ka mid ah cuntooyinka caanka ah ee waddooyinka Malta, Pastizzi waa keega dhaldhalaalka leh oo qaab dheeman u eg oo laga buuxiyey ricotta oo beddelkeedana lagu buuxin karo digir murugo leh, isbinaajka, tuna, ama bakayle. Ku iibinta wax ka yar € 1, macmacaankan waxaa laga heli karaa tuulo kasta oo jasiiradda ah. Baarka maxalliga ah, oo ku yaal banaanka Mdina ee loo yaqaan Crystal Palace ayaa la sheegay inuu hoy u yahay pastizzi Malta ugu wanaagsan ee ay bixiso. Waxaa lagu dubay goobta loo dammaanad qaaday inay had iyo jeer ahaadaan kuwo cusub oo kulul.

Khamriga Abaal Marinta Malta

Ma jiraan wax ka roon in la raaco suxuunta Maltese maxalliga ah marka loo eego khamri laga soo saaray Jasiiradaha. Cunnooyinka Malta ayaa ka badan inta ay iskood isku hayaan tartamada caalamiga ah, iyagoo ku guuleystay dhowr abaalmarino kala ah Faransiiska, Talyaaniga iyo meelo kale. Cimilada, juqraafi ahaan, iyo carada jasiiraddu waxay siisaa xaalado ku habboon soo saarista khamriyo leh midabbo dhalaalaya, udgoon nadiif ah, iyo aashitooyin nool. Meelaha Khamriga ee Meridiana waxay soo saartaa qaar ka mid ah khamriga Malta ugu wanaagsan iyadoo la isticmaalayo kaliya canabyada Malta soo baxay. Qaar ka mid ah khamriga ugu caansan waxaa ka mid ah Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Vermentino, iyo Moscato. Qaar badan oo ka mid ah khamriyeyaasha maxalliga ah waxay ku deeqaan booqdayaal booqashooyin dhadhamin khamri ah.

Maltese Sannadlaha Xulista Olive

Geed-geedyada saytuunka ah waa qayb muhiim ah oo ka mid ah goobta cuntada ee Malta. Malta waxay u dabaaldegtaa bilawga xilliga soo goosashada saytuunka iyadoo loo yaqaan 'festival' Aad baan ugu faraxsanahay bishii Sebtember. Dabbaaldeggu wuxuu udub dhexaad u yahay barakada saytuunka ay soo qaadeen ama qaadeen by beeralayda maxalliga ah, oo ay ku xigto cadaadis iyo bilaash ah dhadhanka Malta ee lagu qurxiyo saliidda saytuunka ee hadda la cadaadiyey. Saliida saytuunka waxay muhiim u tahay suxuunta dhaqameed badan ee Malta.

Jasiiradaha qoraxda ee Malta, oo ku yaal bartamaha Badda Dhexe, waxay hoy u yihiin uruurinta ugu caansan ee hidaha la dhisay, oo ay ku jiraan cufnaanta ugu sareysa ee UNESCO Goobaha Dhaxalka Adduunka ee waddan kasta oo dowlad ah meel kasta. Valletta oo ay dhistay dadka sharafta leh ee loo yaqaan 'Knights of St. John' waa mid ka mid ah indhaha UNESCO iyo Caasimadda Dhaqanka Yurub ee 2018. Aabbaha Malta ee dhagaxu wuxuu u dhexeeyaa qaab dhismeedka ugu da'da weyn adduunka ee bilaashka ah, illaa mid ka mid ah Boqortooyada Ingiriiska ee aadka looga cabsado. nidaamyada difaaca, oo ay ku jiraan iskudhaf hodanka ah ee dhismaha, diinta iyo qaabdhismeedka milatari ee xilliyadii hore, xilliyadii dhexe iyo xilliyadii hore ee casriga. Cimilo aad u sarreysa oo qorax leh, xeebo soo jiidasho leh, nolol maalmeed horumar leh, iyo 7,000 sano oo taariikh xiiso leh, waxaa jira heshiis weyn oo la arko oo la sameeyo. Wixii macluumaad dheeraad ah ee Malta, booqo www.visitmalta.com

Warar dheeraad ah oo ku saabsan Malta.

#Tababaraha dib u dhiska

War ku saabsan qoraaga

Avatar ee Linda Hohnholz, tifaftiraha eTN

Linda Hohnholz, tifaftiraha eTN

Linda Hohnholz waxay qoreysay oo ay habeynaysay maqaalo tan iyo bilowgii shaqadeeda. Waxay ku dabaqday xiisahaas dabiiciga ah meelaha ay ka mid yihiin Hawaii Pacific University, Jaamacadda Chaminade, Xarunta Discovery Carruurta ee Hawaii, iyo hadda TravelNewsGroup.

La wadaag...