Bordeaux Wines: Waxay ka bilaabantay addoonsiga

Wine 1 sawirka Jean Cont e1649534741666 | eTurboNews | eTN
Lahaanshaha sawirka Jean Cont

Markii aan booqday Bordeaux, waxaan la yaabay qaab dhismeedka quruxda badan ee qarnigii 18-aad oo ay ka buuxaan guryo waaweyn iyo dhismayaal dadweyne oo ka dhigaya magaaladan mid aad u qurux badan oo qaab dhismeed ah. Maxay ahayd ilaha lacagta dhisay magaaladan - hubaal kama iman marxaladaha hore ee warshadaha khamriga. In lagu dhuunto gadaasha wejiyadan quruxda badan waa dhaxal xun.

Ganacsiga Addoonta

Addoonsigu wuxuu door muhiim ah ka qaatay horumarinta dhaqaalaha Bordeaux intii u dhaxaysay qarniyadii 16-aad 19aad. Waxay ahayd ganacsi faa'iido badan leh iyadoo maraakiibta Faransiisku ay u guureen ku dhawaad ​​2 milyan oo Afrikaan ah oo u socdaalaya adduunka cusub iyagoo u maraya ganacsiga transatlantic, iyagoo fulinaya in ka badan 500 oo safarro addoon ah.

Bartamihii qarnigii 17-aad, Jean-Baptiste Colbert, Wasiirka Maaliyadda ee Louis XIV, wuxuu naqshadeeyay Code Noir wuxuuna qeexay shuruudaha addoonsiga ee gumeysiga Faransiiska oo ay ka mid yihiin:

1. Addoomada baxsadka ah ee maqan muddo bil ah ayaa lagu suntan jiray oo dhegaha laga gooyn jiray.

2. Ciqaabta maqnaanshaha 2 bilood waxay ahayd goynta murqaha.

3. Maqnaanshaha saddexaad wuxuu keenaa dhimasho.

4. Milkiilayaashu way garaaci karaan addoommada, laakiin ma jirdilaan mana gooyaan.

Xeerka Noir waxaa loo tixgaliyay in uu ka mid yahay dukumeentiyada rasmiga ah ee ugu ballaaran ee ku saabsan jinsiyadda, addoonsiga, iyo xorriyadda ee abid lagu sameeyay Yurub.

Addoonsiga waxaa la baabi'iyay 1794 sababtoo ah labadaba Haitian iyo Kacaanka Faransiiska. Markii Napoleon Bonaparte uu awoodda la yimid ujeedadii ahayd abuurista Boqortooyada Faransiiska mid ka mid ah isbeddelladiisa ayaa ahayd in addoonsigu uu mar kale sharci ahaa (1804). Waxay qaadan doontaa 40 sano oo kale ka hor inta aan la baabi'in addoonsiga, inkastoo ay si qarsoodi ah u sii socotay, ilaa dagaalkii sokeeye ee Mareykanka ka dib. Baarlamaanka Faransiiska ayaa sanadkii 2001-dii ku dhawaaqay addoonsiga dembi ka dhan ah aadanaha

pivot

Ganacsatada Faransiisku waxay ahaayeen kuwo aad wax ku ool u ah, oo xeerinaya xeerar si ay u socodsiiyaan ganacsi hufan oo guul leh. Bilowgii qarnigii 19-aad Faransiisku wuxuu lumiyay gumeysigii ugu muhiimsanaa, St. Domingue (hadda Haiti), iyo sida dhaqdhaqaaqa baabi'inta balaariyay Yurub, ganacsatada addoonta ah. gudaha Bordeaux (mid ka mid ah xarumaha ganacsiga ee waaweyn ee ganacsiga addoonta ah ee adduunka), ayaa la kulmay cadaadis ah in laga beddelo ganacsiga gumeysiga ee ku lug leh ka ganacsiga dadka addoonsiga ah, ka ganacsiga wax kale iyo khamriga ayaa soo galay sawirka.

Isbeddelkan ayaa qoysaskii baayacmushtarku sii wadeen inay kobcaan oo ay hanti urursadaan (17 ka mid ah 25ka qoys ee ugu qanisan ayaa ka ganacsan jiray labada dhinacba). Aasaasayaasha ganacsiga khamriga waxay ahaayeen kuwo aad u xirfad badan in maanta, qarniyo ka dib, qaar badan oo ka mid ah qoysaskan ganacsatada ah waxay sii wadaan inay qabtaan jagooyinka hoggaaminta ee khamriga wanaagsan iyo warshadaha la xidhiidha oo leh wadooyin badan oo magaalada ah oo iyaga loogu magac daray (ie, David Gradis, 1665- 1751, waddo leh 10 markab oo addoomo ah; Waddada Saige; Place des Quinconces, oo ah fagaaraha ugu weyn ee Bordeaux, addoomo loo soo bandhigay daawashada dadweynaha).

Hab-maamuuska Ganacsiga Dib loo warshadeeyay

Hab-dhaqanka ganacsi ee lagu horumariyay ka ganacsiga dadka ayaa aasaas u noqday ka ganacsiga khamriga. Fikradaha dib loo isticmaalay waxaa ka mid ah:

1. Badeecadaha burbursan ee qiimaha sarreeya oo la raray in ka badan qarni.

2. Heerarka Bordeaux waxay qeexeen "tayada" bini'aadamka addoonsiga ah iyagoo xoogga saaraya isha asalka ah (gobollada kala duwan ee galbeedka Afrika) oo aasaasaya afar fasal oo tayo leh.

3. Hababka qiimaynta ayaa la isticmaalay si loo dejiyo qiimaha aasaasiga ah ee tayada ugu sareysa iyadoo boqolleyda hoose ay leeyihiin heer kasta oo tayo hoose leh.

4. Fikradda cimilada-yar (carrada, roobabka, iwm.) ee ku xiran dhul yar oo gaar ah ayaa aasaas u ahaa qeexida tayada.

Isticmaalka nidaamka ganacsiga addoonta sida tusaale ahaan, 1855 nidaamka kala-soocidda khamriga ee caanka ah ayaa qeexay khamriga tayada leh iyo xeerarku waxay qeexeen shan fasal oo tayo leh oo ka yimid Quincoces Premier Cru ilaa Cinquie me Cru - nidaam weli jira.

Qoysaska baayacmushtariga ah waxay maalgashadaan samaynta khamriga, iibsashada beero canab ah oo duug ah, soo saarista lacagihii hore, iyo beerista geedo canab ah oo cusub. Iyagoo isticmaalaya agabka iibinta bini'aadamka la addoonsado, waxay dhiseen chateaus qaabkii dhexe ee dhexe waxayna ka dhigeen wax soo saarka iyo iibinta khamriga mid waxtar leh oo baaxad weyn leh.

Inta badan dadkii hore ee hantidooda lahaa waa la qarameeyay xiligii kacaanka iyo waagii kacaanka kadib beerihii canabka ahaa iyo chateaux ayaa ahaa kuwo iib ah, taasoo fududaysay ganacsatada hodanka ah inay ganacsigaan galaan. Sidoo kale ganacsatadu waxay samaysteen bangi iyo shirkado caymis si ay u habeeyaan una ilaaliyaan ganacsigooda.

Dalxiiska

Sawirka Wine 2 ee Karfa Diallo | eTurboNews | eTN
Lahaanshaha sawirka Karfa Diallo

Booqdayaasha xiiseynaya taariikhda ganacsiga addoonta ee Bordeaux waa inay la xiriiraan, Karfa Diallo (facebook.com/karfa.diallo), aasaasaha Memoires et Partage (ololeyaal ku saabsan xusuusta addoonsiga transatlantic ee Faransiiska iyo Senegal) iyo Aasaasaha Bisha Taariikhda Madow ee Bordeaux.

Sannadkii 2009, Matxafka Aquitaine wuxuu aasaasay bandhig joogto ah oo faahfaahinaya doorka Bordeaux ee ganacsiga ku saleysan addoonsiga ee Faransiiska. Dawladda magaaladu waxay dul dhigtay tabeelo lagu soo xidho wabiga agtiisa si ay u xusaan taariikhda addoonsiga. Intaa waxaa dheer, taallo Modeste Testas, oo ah naag addoonsan oo ay iibsadeen laba walaalo ah oo Bordeaux, ayaa laga taagay webiga. Intaa waxaa dheer, magaaladu waxay ku rakibtay tabeelooyin shan waddo oo la dego oo loogu magac daray rag caan ah oo maxalli ah oo ku lug lahaa ganacsigii addoonsiga ee Atlantic-ka.

Kani waa taxane diirada saaraya khamriga Bordeaux.

Isku day inaad sii wadato.

E Dr. Elinor Si xamaasad leh. Qoraalkan xuquuqda daabacaadda ah, oo ay ku jiraan sawirro, dib looma soo saari karo iyada oo aan oggolaansho qoraal laga helin qoraaga.

#khamriga #bordeaux

War ku saabsan qoraaga

Avatar ee Dr. Elinor Garely - gaar u ah eTN iyo tafatiraha madaxa, wines.travel

Dr. Elinor Garely - wuxuu khaas u yahay eTN iyo tifaftiraha guud, wines.travel

Rukumo
Ogeysii
martida
1 Comment
newest
ugu da'da weyn
Jawaabaha Gudaha ah
Eeg dhammaan faallooyinka
1
0
Waan jeclaan lahaa fikradahaaga, fadlan faallo ka bixi.x
()
x
La wadaag...