Shukulaatada + Khamriga = Austria: Qurux badan!

Marka ay timaado khibradaha safarka miyiga ee Austraia, waxaa jira gobollo yar oo ay heli karaan dadka socotada ah, weli sida nadiif ah oo aan la kharribin sida Vulkanland Galbeedka Styria. Beeraha yaryar waxay diiradda saaraan takhasusyada cuntada sida saliidda iniinaha bocorka. Ganacsiyada ay qoysku leeyihiin ayaa masuul ka ah muuqaalka deegaanka. Mid ka mid ah iyaga ka mid ah ayaa u taagan sida ay uga go'an tahay waaritaanka iyo siinta booqdayaasha khibrad heer sare ah: Warshada Chocolate Zotter. U kaalay dhadhanka shukulaatada - ku dhaaf dareen rajo leh iyo aqoonta in sii jiritaanku ay noqon karto madadaalo, abaal-marin, iyo macaan!

Marka loo eego kuwa aan la garanayn dadka ka imanaya Maraykanka, gobolku aad buu caan ugu yahay dadka safarka ah ee ka imanaya Awstaria iyo Yurub aragtidiisa taariikhiga ah, cunnada cunnada, iyo quruxda dabiiciga ah. Ku qotonta volcano dabar go'ay, mid ka mid ah qalcadaha ugu yaabka badan Awstariya, ee Riegersburg, waxay eegaysaa gobol soo jiidasho leh oo beero canab ah leh. Dariiqooyin socod-socod oo cajiib ah ayaa dhex mara muuqaalka buuraleyda ah.

Meel kasta, saaxiibtinimada deegaanka Buschenschank - goobta khamriga - waxay ku martiqaadaysaa martida inay dhadhamiyaan raaxaysiga cuntada ee gobolka, sida saliidda abuurka bocorka ee Styrian ee caanka ah. Iyadoo la ilaalinayo falsafada maxalliga ah ee maaraynta deegaanka, qaar ka mid ah wineries ayaa baxay organic, sida Winkler-Hermaden warshadda khamriga, kaas oo sidoo kale ka shaqeeya huteel qalcaddii u dhow Warshada Chocolate Zotter Waxaad ogaan kartaa sida loo sameeyo shukulaatada inta lagu jiro socdaalkan xiisaha leh ee warshadda, ka dibna muunad si aad ugu raaxaysato qalbigaaga xarumaha dhadhanka ee kala duwan ee gaarka ah.

Beerta wax-soo-saarka dabiiciga ah ee loo yaqaan 'Xanada la cuni karo', diiradda ayaa ah muujinta sida cuntada loo sameeyo, halka maaddooyinka ay ka yimaadaan, iyo sida ay u ekaan karto beer deegaan ahaan u wanaagsan. Xayawaanka la cuni karo, waxaad ka heli doontaa noocyo duug ah, noocyada wadaniga ah iyo noocyada khudradda iyo khudradda gobolka. Makhaayada Öko-Essbar waxaa laga helaa cunto iyo cabitaano dabiici ah, oo laga sameeyay maaddooyinka beeraha iyo daaqa. Waxaas oo dhami waxay waafaqsan yihiin falsafada ganacsiga ee joogteynta iyo ganacsiga caddaaladda ah:

Waxa kaliya oo ay isticmaalaan agabka ceyriinka ah ee laga ganacsado iyo kuwa cadaalada ah, waxa ay ganacsigooda ku maamulaan 100% tamar nadiif ah, waxa ay soo saaraan awood iyaga u gaar ah oo wata koronto dhaliyaha, waxa ayna adeegsadaan gaadiid koronto ah. Beerta dabiiciga ah waxay daboolaysaa 80 hektar, taas oo ay ka helaan waxyaabo badan oo bilaash ah, qado dabiici ah oo loogu talagalay 200 oo shaqaale ah.

Looma baahna in la sheego, waxaad ka iman doontaa waayo-aragnimadan kaliya maaha inaad caloosha buuxsanto, laakiin aragti cusub oo ku saabsan waxa suurtagal ah marka gobolku si wadajir ah u shaqeeyo si loo hubiyo in joogtaynta iyo martigelinta ay gacanta ku hayaan.

Haddii aadan rabin inaad baabuur ka raacdo magaalada ku dhow ee Graz oo aad door bidayso inaad ku nasato baadiyaha, hoteelada sida Genusshotel Riegersburg, Hotel Spa Rogner Bad Blumau - waayo-aragnimo laftiisa - ama ka Loisium Suedsteiermark (oo ku yaal koonfurta, ee Koonfurta Styrian Wine Gobolka) ayaa ah saldhigyada ugu fiican ee sahaminta.