Maaddaama xilliga fasaxa uu soo dhawaado, waa waqtigii lagu mashquuli lahaa mid ka mid ah daawaynta aadka loo jecel yahay ee Talyaaniga: dhawaaq.
Burka saafiga ah ee Yurub laga keenay waa barnaamij uu dalacsiiyay ITALMOPA (Ururka Talyaaniga ee Millers) oo ay wada-maalgeliyaan Midowga Yurub. Waxaa lagu jiheeyaa cunto kariye, milkiilayaasha makhaayadaha, xirfadlayaasha martigelinta, macaamiisha, iyo hoggaamiyeyaasha fikradaha ee Kanada iyo Mareykanka.
Ujeeddadeedu waa in kor loo qaado oo tayo leh, kala duwanaansho, iyo gaar ahaan Yurub iyo talyaaniga qamadiga jilicsan, sarreenka durum, iyo burka semolina, iyo sidoo kale bixiyaan talooyin sida loo isticmaalo iyo cuntooyinka ku haboon labadaba xirfadlayaasha iyo cunto karinta guriga.
Mashruucu wuxuu socon doonaa saddex sano waxaana ka mid ah kulamo lala yeelanayo qaybiyeyaasha iyo xirfadlayaasha martigelinta, munaasabadaha ganacsiga, iyo bandhigyo cunto karinta oo ay la socdaan cunto kariyayaal sare kuwaas oo diyaarin doona qaar ka mid ah cuntooyinka Talyaaniga ee Yurub ee aadka loo jecel yahay, sida baastada, pizza, iyo dhaqan ahaan rootiyo iyo keega.
Mashruucu waxa kale oo uu saadaaliyaa ololaha xayaysiiska iyo suuqgeynta bulshada, ka qayb qaadashada bandhigyada ganacsiga ee waaweyn sida Bandhiga Cunnada ee Fancy Winter, Products Expo West, International Pizza Expo, iyo Sial Canada, iyo abaabulka socdaalka waxbarasho ee Italy 2023.
Roodhidan macaan ee qaabka qubbada u samaysan, oo ka timid Milano, waxay noqotay dareen caalami ah, miisaska quruxda badan ee Yurub, Ameerika iyo meelo ka baxsan. Erayga "Panettone" (macneheedu waa keega weyn) waxaa loogu dhawaaqaa "pah-net-taw-nee," taariikhdeeduna waxay dib ugu noqotaa Boqortooyada Roomaanka!
Farxad Ciideed
Panettone's saldhig cylindrical oo gaar ah iyo qalafsanaan, dhadhamin gudaha ayaa ka dhigaya daaweyn fasax gaar ah. Kala duwanaanshuhu wuxuu u oggolaanayaa kala duwanaansho aan la tirin karin, oo lagu daro sida orange-gacan-gacan, liin macaan, sabiib, yicib, iyo shukulaatada.
Dhaqan ahaan waxaa loogu adeegaa sidii weji saddex-xagal ah, panettone-ku-lammaanaha si qurux badan ayey ula wadaagaan cabitaannada kulul sida kookaha ama kafeega iyo khamriga iyo khamriga. Si la mid ah waa wax lagu farxo sida saxan quraac ama daawaynta cashada ka dib.
Soo -jeedinta Talooyinka
- Raac kareemka mascarpone ama maraqa shukulaatada dhalaalay
- Ku daadi kareemka ama sharoobada maple
- Roodhi iyo subag si deeqsinimo leh, ka dibna kula saydhaa sonkorta qorfe
- Ku darso dollop malab ah
Recipe
Waxay u adeegtaa: 8-10 rooti
Diyaarinta, Nasashada & Waqtiga Dubidda: saacadood 5
Waxyaabaha ay ka kooban
- 60 ml (1/4 koob) biyo diirran (1/4 koob)
- 550 g (4 1/3 koob) nooca organic Italian nooca 00 bur
- 20 g (4 tsp) Aniseed (ama fennel)
- Casiirka iyo xabo ee 1 orange
- Xulka 1 liin
- 1 qaado oo malab ah
- 170 g (3/4 koob) sonkor cad
- 85 g (6 tbsp) subag aan milix lahayn
- 20 ml (4 tsp) saliid saytuun ah, oo lagu daray dufan
- 4 ukun (2 dhan, 2 kala duwan)
- 2 qanjaruufo yaryar oo milix ah
- Habka
- Abuur bilow leh khamiir, biyo, iyo bur. Ha kac ilaa 20 daqiiqo.
- Ku qooye anise casiir liin leh oo leh liinta iyo malab.
- Kaca ugu horreeya: Isku dar kala badh maaddooyinka iyo bilawga. Cajiiri oo ha kac ilaa 1.5 saacadood.
- Sare u kaca labaad: Ku dar maaddooyinka haray. Kor u kac 3 saacadood ilaa habeenkii.
- Dubo at 150C (350F) ilaa 50 daqiiqo foornada qoyan.
- Ku qabooji xargaha xargaha.
