Turkiga: U gogol xaadhidda habka dheef-shiid kiimikaadka joogtada ah

Turkiga, cunto kastaa waxa ay ka tarjumaysaa hidaha, caadooyinka, caqiidada iyo waayaha dhaqamada kala duwan ee qarniyo wada noolaa. Dunida gastronomic ee Turkiye waxay mudnaanta siisay dhimista qashinka cuntada qarniyo badan. Xitaa maanta iyadoo qaybo badan oo kala duwan oo adduunka ah ay hagaajinayaan liiskooda si ay u waafajiyaan hadafyada qashinka eber-ka ah iyo cunto karinta-beeraha, Turkiye waxay horey u fulisay qaar badan oo ka mid ah yoolalkan iyadoo ilaalinaysa dhaxalka maxalliga ah.

Turkiye waxa uu qayb firfircoon ka qaataa Dhaqdhaqaaqa Cunnada Qunyar socodka ah, isaga oo hoosta ka xariiqaya mabda'a ah in qof kastaa uu xaq u leeyahay in uu helo ilo joogto ah, caafimaad qaba oo qalbi furan. Tiro ka mid ah caasimadaha ugu waaweyn ee gastronomic ee dalka, oo ay ku jiraan İzmir, Bodrum, Ayvalık, Aydın, Adapazarı, Samsun, Ankara, Gaziantep, Kars iyo Iğdır, ayaa ka qaybqaatay dhaqdhaqaaqa muddo tobanaan sano ah. Kala duwanaanshaha noolaha ee Turkiye awgeed, magaalooyinka iyo tuulooyinka waxay ku tiirsan yihiin noocyo gaar ah oo khudaarta, miraha iyo badarka ah; sidaas darteed safarradu waxay filan karaan inaysan dhadhamin kaliya suxuunta guriga lagu sameeyo, laakiin suxuunta muhiimka u ah dhaxalka deegaanka ee gobolka sidoo kale. 

Saddex magaalo oo Turki ah ayay UNESCO ka diwaan galisay Shabakadda Magaalooyinka Hal abuurka ee UNESCO ee dhinaca gastronomy-ga. Gaziantep oo ku taal waqooyi-galbeed ee Mesobotaamiya waxay ahayd muuqaal gastronomic ah oo soo jiray qarniyo, gaar ahaan xilligii Waddada xariirta. Iyadoo ay magaaladu caan ku tahay magaalada kebab iyo baklava, waxay sidoo kale hoy u tahay noocyo kala duwan oo cuntooyinkeeda u gaarka ah sida lebeniye, maraq qani ah oo hilib hilib ah oo khafiif ah oo lagu daray maraq caano fadhi ah.

Hatay, oo ay diiwaan gelisay UNESCO 2017, waxa ay leedahay cuntooyin kala duwan oo ay ka mid yihiin içli köfte, oo ah nooca kubbadda hilibka ee cufan. Cuntada ugu caansan ee Hatay waa künefe, cajiinka phyllo la jarjaray oo lagu dubay dab dhuxul ah. 

Magaalada ugu dhow ee la diiwaan geliyey, Afyonkarahisar, waxay caan ku tahay kaymak (nooc ka mid ah kareemka xinjirowga ah), Delight Turkish iyo sucuk (nooc sausage ah). Kareemada hodanka ku ah magaalada iyo hilibka hilibka ayaa ku xiran beerashada dabeesha, oo ah qayb ka mid ah quraacda Afyonkarahisar. Xawaashyada gaarka ah ee poppy-ga ayaa dhadhan qani ah siiya hilibka iyo sausages sucuk.

Xoogga Turkiga ee karinta qashinka eber-ka ah ayaa lagu arkay cuntooyinka iyadoo la isticmaalayo rootiga duugoobay si loo sameeyo buskudka ama qolofyada miraha si loo sameeyo macaanka. Ku-tiirsanaanta suuqyada beeralayda maxalliga ah oo ay alaab-qeybiyeyaashu ku keenaan maaddooyinka dabiiciga ah, ee aan sunta cayayaanka lahayn waa qayb muhiim ah oo ka mid ah dhaxalka Turkiga. 

War ku saabsan qoraaga

Avatar ee Harry Johnson

Harry Johnson

Harry Johnson wuxuu ahaa tifaftiraha meelaynta eTurboNews mroe in ka badan 20 sano. Wuxuu ku nool yahay Honolulu, Hawaii, wuxuuna asal ahaan ka yimid Yurub. Waxa uu jecel yahay qorista iyo tebinta wararka.

Rukumo
Ogeysii
martida
0 Comments
Jawaabaha Gudaha ah
Eeg dhammaan faallooyinka
0
Waan jeclaan lahaa fikradahaaga, fadlan faallo ka bixi.x
()
x
La wadaag...