Waa maxay sababta Peru ay tahay inay noqoto meeshaada xigta

Marka dunidu ay ka hadasho meelaha la booqanayo, tartame cusub ayaa si degdeg ah u koraya: Peru. Waxaa loo yaqaanaa muuqaalkeeda quruxda badan iyo taariikh qani ah, dhagaxan Koonfur Ameerika wuxuu hadda sameynayaa mowjado sida a xudunta caalamiga ah ee gastronomy iyo tacabur. Laga soo bilaabo dhaqamadii hore ee cunto karinta ilaa moodada goynta, Peru waxay diyaar u tahay inay soo jiidato adduunka - iyo dareenkaaga.

Meesha Culinary sida mid kale ma jiro

Peru ayaa kor u kacday sida a tamarta gastronomic ma aha shil. Lima waxa ay noqotay Maka dadka xiiseeya cuntada, oo hoy u ah dhawr waxyaalood oo la soo galiyay oo ku saabsan sharafta 50 World's Best Restaurants liiska. Kuugyada aadka u muuqda ee waday kacaankan cunto karinta waxaa ka mid ah:

• Virgilio Martinez (Bartamaha), waxay caan ku tahay sahaminta nidaamyada deegaanka ee kala duwan ee Peru saxan kasta.

Virgilio Martinez - Kuug ugu fiican

Virgilio Martinez hadda waa cunto kariye iyo milkiilaha Central Restaurante, oo ah makhaayaddiisa caanka ah ee ku taal Lima, Peru.

• Mitsuharu Tsumura (Maido) isku daraa Japanese-Peruvian cunnada Nikkei qaab farshaxan.

Maido – BIENVENIDO A NUESTRO MUNDO

La vida es movimiento. Nada es estático ni absoluto. Nadie lo es. Estamos en flujo constante, como lo están la Tierra, las mareas, las bakteeriyada, la luz, la sangre de nuestros cuerpos, el color y la semilla. Las cocinas, como los árboles genealógicos, se ven constantemente redefinidas, enriquecidas sus identidades en una intensa interculturalidad que es la base de la historia de toda civilización, desde que los hombres intercambiaron los primeros sonidos, alaabooyinka, fikradaha. Cocina fusión no es sino cocina, así de elocuente es la palabra que encierra el acto. En el fogón se conjuran las sangres. En el fogón cantan los pueblos. En el fogón se funden las historias individuales y coctivas. En el fogón se gesta la vida, se cohesionan los elementos. En el fogón se promueve el diálogo, se confrontan los elementos, se atraen los opuestos. Así nació la cocina Nikkei, de una compleja historia conocida como Perú y de otra de igual proporción, lejana y ajena, llamada Japón que se juntaron para vivir armoniosamente y crear una tercera realidad: La Cocina Nikkei

• Jaime Pesaque (mayaan), kaas oo habka casriga ah ee dhadhanka Peruvian uu kasbaday Mayta meel ka mid ah marxaladda caalamiga ah.

MAYTA x Jaime Pesaque Cunnada Peruvian-ka casriga ah

Ku baadh casriyeynta iyo taariikhda qaniinyada kasta MAYTA, makhaayadda calanka ee Pesaque. Caalam ahaan loo aqoonsan yahay, laguna abaalmariyo liisaska ay ka midka yihiin '50ka makhaayadood ee Latin America' iyo '50ka makhaayadood ee ugu fiican adduunka'. Naftaada geli waayo-aragnimo cunto-cunto oo gaar ah, halkaas oo dhaqanku la kulmo casrinimada saxan kasta.

• Juan Luis Martinez (Mudnaan), wuxuu dib u tarjumaa maaddooyinka dhaqanka oo leh maroojin cusub.

Soobre | meerto

Raashinka

• Gastón Acurio (Astrid iyo Gaston), hormoodkii dhigay cunnada Peruvian khariidada caalamka.

Astrid y Gastón: cocina peruana contemporánea

Restaurante reconocido internacionalmente por su aporte en la difusión de la cocina peruana, sus productos y la riqueza cultural del Perú.

Kala duwanaanta cunnada ee Peru waa mid aan isbarbardhigi karin, laga bilaabo cusub nooliche si qalbi furan pachamanca, cunto dhaqameed lagu kariyey dhulka hoostiisa. Qaniinyo kastaa waxa ay ka tarjumaysaa sooyaalka hodanka ah ee dalka, kala duwanaanshaha noolaha, iyo hal-abuurka.

Pisco: Dareenka Caalamiga ah ee Xiga

Ka gudub tequila iyo mezcal-Pisco ayaa u soo baxaysa sidii ruuxa soo socda ee ay tahay in la isku dayo. Laga sameeyay canabka saafiga ah, tayada sare leh, astaantan Peruvian waxaa loogu dabaaldegaa kala duwanaanshaheeda iyo qani, dhadhan siman.

Fashion: Dhaxal u ah xarrago iyo waaritaan

Peru ma aha oo kaliya samaynta mowjadaha cuntada iyo cabitaanka - sidoo kale waxay soo jiidanaysaa dareenka moodada raaxada. Dalku wuxuu hoy u yahay qaar ka mid ah fiilooyinka dabiiciga ah ee ugu wanaagsan meeraha:

• Pima Cotton, oo loo yaqaan jilicsanaan, adkeysi, iyo xarrago, ayaa ah midka ugu jecel noocyada raaxada ee adduunka oo dhan.

Khalad Fabrikam

Ku bood tusmada horraanta

• Vicuña Wool, mar loo qoondeeyay Inca royalty, waa fiber-ka ugu gaarka ah adduunka, oo lagu qiimeeyay jilicsanaantiisa iyo naadirkeeda.

Vicuna saafi ah: 100% Vicuna Yarn

dhogorta Vicuña waa fiber ugu raaxada badan waqtiyada casriga ah Vicuña way ka fiican tahay fibre kasta oo adduunka ah, oo leh tiro micron ah (ballaca hal xadhig) oo cabbiraya 8 ilaa 13 microns oo keliya. Waa mid aad u jilicsan oo xasaasi ah in badanaa laga tago iyada oo aan la daaweynin midabkeeda dabiiciga ah - hooska qorfe basbaaska. Haddii ay tahay inaad com

• Alpaca Wool, oo loogu dabaaldego diirimaadkeeda iyo iftiinkeeda, waa wax waara, shay heersare ah oo ay doorbidaan naqshadeeyayaasha adduunka oo dhan.

PAKA® | Dharka dibadda ee Alpaca Wool waara oo ka yimid Peru

Dharka dhogorta alpaca ee joogtada ah ee dibadda ah oo ay si anshax leh u sameeyeen farsamayaqaannada Peruvian. Shahaadada B Corp oo leh fibre-ga ugu caqliga badan aduunka: raad-raac Alpaca™.

Ballanqaadka Peru ee moodada waarta iyo anshaxa ayaa ka dhigtay alaab-qeybiye muhiim ah guryaha ugu sareeya fashion caalami ah, isku dhafka dhaqanka iyo casriga.

Ka baxsan saxanka iyo Jidka Runway

Iyadoo cuntada, cabitaanka, iyo moodada ay Peru saarayaan khariidada, quruxda dabiiciga ah ee dalka iyo hiddaha dhaqameedku waxay sii wadaan inay soo jiidaan dadka safarka ah:

• Machu Picchu, Magaalada Lumay ee Incas, ayaa weli ah waayo-aragnimada liiska baaldiga.
• Midabada firfircoon ee Buurta Rainbow iyo qoto dheer ee riwaayadaha ah Colca Canyon waa in loo arko tacaburayaasha.
• Lake Titicaca waxay bixisaa safar qarsoodi ah jasiiradaha sabbaynaya ee dadka Uros.
• Baaxadda weyn Roobka Amazon waxay ku casuuntay sahaminta mid ka mid ah gobolada aduunka ugu kala duwanaanshaha noolaha.

Peru: Dareenka Caalamiga ah ee Xiga

Iyada oo ay isku dhafka gaarka ah ee Dhaqamada qadiimiga ah, hal-abuurnimada cuntada, moodada heer sare ah, iyo yaabab dabiici ah, Peru waa ka badan meel loo socdo — waa waayo-aragnimo. Haddii aad dhadhaminayso cunto heer caalami ah, oo aad cabto Pisco cocktail, ama aad xidhato fiilooyinka alpaca ee ugu fiican, Peru waxay kugu martiqaadaysaa inaad ogaato sixirkeeda.

Tacaburkaaga xiga ayaa sugaya. Diyaar ma u tahay in lagu qanco?

Dulmar guud ee Peru

Peru waa mid ka mid ah dalalka adduunka ugu kala duwan. Waddan dhaqamo badan leh oo ay ka buuxaan caadooyin iyo kayd dabiici ah oo baaxad leh.