Xarunta Jamaica ee Hal-abuurka Dalxiiska waxay xoojisaa fanka cunnada

Wasiirka Dalxiiska ee Jamaica, Hon. Edmund Bartlett, ayaa bogaadiyay hindisaha, isagoo sheegay, “Dadaalkan JCTI wuxuu hoosta ka xariiqayaa sida ay nooga go'an tahay inaan dhisno shaqaale xirfad sare leh oo shahaado leh oo ku tartami kara marxaladda caalamiga ah. Dhaqankeena cunnooyinka ayaa ah qayb muhiim ah oo ka mid ah sumadda Jamaica, anagoo horumarinayna qiimeeyayaal maxalli ah iyo cunto kariyayaal, waxaan hubineynaa in dhadhankayaga qani ah iyo heerka sare ee cunto karinta ay udub dhexaad u yihiin deeqahayada dalxiiska."

"Hal-abuurkani wuxuu marag u yahay himiladeena kobcinta hal-abuurnimo iyo heer sare oo dhinac walba ah oo ka mid ah warshadaha dalxiiska."

Kuugada sare ee sare ee Jamaica Dexter Singh ayaa dhawaan ku biiray seddex khabiiro cunto oo kale si ay u qiimeeyaan todobo arday oo cunnada cunnada ah ee kuliyada Montego Bay Shaybaarka Culinary-ga ee Heerka Shahaadada Culinarian ACF (CC). Intii lagu gudajiray qiimaynta, Chef Singh, ACF shahaado sare oo ka mid ah Kuugada Sare ee Sare, ayaa sidoo kale la qiimeeyay si uu u noqdo qiimee hoos yimaada qaabka Xiriirka Cunnooyinka Mareykanka (ACF). Hindisahani waxa uu hoosta ka xariiqayaa sida ay uga go'an tahay JCTI ee dib u dhiska barkad adag oo qiimeeyayaal maxalli ah.

Kooxda qiimeeyayaasha waxaa ka mid ahaa Chef Samuel Glass, oo ah borofisar wax ka dhiga Dugsiga Martigelinta, Dalxiiska iyo Culinary Arts ee Kulliyada Centennial ee Kanada; Kuug sare Andre Ellis, Boonsboro Country Club, Virginia; iyo Baraha Cunnada ee la shahaadiyey Elaine Davis.

Dalxiiska Jamaica Vibes oo wata Olole Brand Cusub

The Guddiga Dalxiiska Jamaica, iyada oo lala kaashanayo Accenture Song, ayaa bilaabay olole cusub, oo loo yaqaan "Contrasts," oo loogu talagalay in lagu daboolo filashada dadka socotada ah ee maanta kuwaas oo raadiya goobo bixiya khibrado kala duwan oo kala duwan. Ololuhu waxa uu soo bandhigay jasiiradda "One Love" ee isku dhafka gaarka ah ee waxqabadyada kobcinta, soo jiidashada dhaqanka, iyo quruxda dabiiciga ah - iyo "vibe" oo kaliya oo laga heli karo Jamaica.

Dr Shelly-Ann Whitley-Clarke, Falanqeeyaha JCTI ee Qoritaanka iyo Adeegyada Xiriirinta iyo Maamulaha ACF, ayaa sharraxday geeddi-socodka adag ee musharrixiinta ay qaadaan si ay u gaaraan shahaadada. Waxay sharaxday in musharrixiinta ay marka hore ogolaansho ka helaan Xiriirka Cunnooyinka Mareykanka (ACF) ka hor intaysan bilaabin seddex bilood oo diyaargarow degdeg ah, oo ay hagayaan barayaashooda cunnada. Diyaarinta waxaa ku jira qaybo qoran iyo kuwo la taaban karo, iyadoo la hubinayo in musharrixiinta ay si fiican ugu qalabaysan yihiin imtixaanka. Dr Whitley-Clarke ayaa carabka ku adkeeyay in shahaado ay bixiso ACF la siiyo kaliya kuwa buuxiya heerarka looga baahan yahay labada dhinac ee qiimeynta.

Chef Glass ayaa bogaadiyay waxqabadka guud ee cunto kariyayaasha ardayda, isagoo xusay “Guud ahaan, ardaydu aad bay u wanagsanaayeen. Waxaan aaminsanahay inay dhamaantood buuxiyeen heerarka Xiriirka Cunnooyinka Mareykanka. Qaarkood way ka xoog badnaayeen kuwa kale, laakiin waxa ugu weyn ayaa ah in aanay jirin xad-gudubyo nadaafadeed oo waaweyn, taas oo had iyo jeer ah wax wanaagsan in la arko.

Xadgudubyada nadaafadda ayaa sabab u ah u-qalmitaanka degdegga ah, iyadoo hoosta ka xariiqaysa xoogga muhiimka ah ee nadaafadda ee habka shahaadaynta.

Iyadoo la bogaadinayo dadaalka ardayda, Chef Glass wuxuu dhiirigeliyay in si weyn loogu daro caadooyinka cunnooyinka Jamaica ee suxuunta.

"Tani waa markii afaraad oo aan imtixaan ka galo Jamaica, waxaana qabaa in waxa arday badan ay isku dayaan inay si ka sii fiican u qabtaan inay tahay in Jamaica lagu daro imtixaankooda. Ha ku karsan heerarka Waqooyiga Ameerika ama Yurub. Jamaica waxay leedahay dhadhan weyn, dhadhan geesinimo leh. Waxa aan jeclaan lahaa in aan arko qof ku samaynaya curry ama ku tumaya digaagooda,” ayuu yidhi.

Iyadoo lagu martigelinayo imtixaanada shahaado bixinta gudaha goob ay ACF ogolaatay, JCTI waxay hubisaa gelitaanka iyo taageerada ardayda Jamaican. Ururku waxa uu kafaala qaadaa safarrada hawada iyo hoyga qiimaynta, waxa ay dabooshaa khidmadaha ACF ee ardayda, waxa ay iibsadaan agabka ardayda oo ay bixiyaan hal sano oo xubin ka ahaanshaha ACF marka ay shahaado guulaysato.

Booqo Jamaica | Muusiga ugu fiican, cuntada, vistas iyo vibe ee fasaxaaga qumman

Soo hel quruxda Jamaica oo leh dhaqankeeda soo jiidashada leh, xeebo cajiib ah iyo muuqaalo qurxoon. Khibrad u yeelo martigelinta diiran ee Jamaican, muusiga reggae firfircoon, cunnada wanaagsan, tacaburrada xiisaha leh iyo dareenka wanaagsan ee hareeraha. Qorshayso fasaxaaga saxda ah ee Jamaica hadda oo ku soo noqo naftaada ugu fiican Jamaica.

Safarka Chef Singh wuxuu marag madoon u yahay dulqaadka iyo muhiimada hagitaanku u leeyahay fanka cuntada. Isaga oo ka bilaabaya xirfadiisa Jamaica Pegasus ee Kingston sanadkii 2015, waxa uu ku amaanay Chef Anthony Walters gartay kartidiisa iyo kobcinta xirfadihiisa samaynta keega.

Chef Singh ayaa markii dambe ku guuleystay tartankii Dhadhanka Jamaica ee Montego Bay, isagoo ku muteystay abaalmarinta Chef of the Year ee 2016 iyo 2017. Wuxuu u matalay Kariibiyaanka Miami, halkaas oo uu ku qaatay billad qalin ah isagoo koox ka tirsan iyo billad maar ah. abuurkiisa macmacaan.

Marxaladda isbeddelka ee xirfadda Chef Singh ayaa timid muddadii uu joogay Cardiff Hotel & Spa, markii uu liin-macaankiisa gaarka ah uu soo jiitay dareenka Agaasimaha JCTI, Carol Rose Brown. Tani waxay keentay fursadaha horumarinta xirfadeed iyo shahaado dheeraad ah.

Isagoo dib u milicsanaya guulihiisa, Chef Singh wuxuu yiri, "Waa wax cajiib ah in la ogaado inaan ahay qofkii ugu horreeyay ee jasiiradda ah ee ku guulaysta guushan weyn sida Kuug Sare oo Shahaado ah."

Iyadoo loo marayo dadaalladan oo kale, JCTI waxay sii wadaysaa inay sare u qaaddo muuqaalka cunnada ee Jamaica, kobcinta tayada maxalliga ah iyo xoojinta tartanka jasiiradda ee warshadaha dalxiiska caalamiga ah.

SAWIRKA KA ARKAY:  Dhammaan todobadii arday ee dhawaan imtixaankii Heerarka Shahaadada Culinary-ga ee Xiriirka Culinnada Maraykanka (CC) ee shaybaadhka Culinary-ga ee Kulliyada Montego Bay waxa ay gaadheen buundooyin ku afla, iyaga oo ku kasbaday shahaado ay hogaaminayaan koox qiimayn ah oo ka kooban afar xubnood. Kuugyada cusub ee shahaadiga ah (Bidix ka taagan) waa Rianna Wright, Reynardo Wallace, Jevanae Jones, Dylan Elliott, Leian Simpson, Deshantae Barrett iyo Tanisha Brown. Fadhiya (bidix) waa qiimaynayaashooda: Kuug sare Professor Sam Glass, Kuug Sare ee Sare Dexter Singh, Baraha Culinaha ee Shahaadaysan Elaine Davis, iyo Kuug sare Andre Ellis.