cun! BRUSSELS, cab! BORDEAUX waxay ku soo bandhigeysaa kuugga 'Brussels' xafladdeedii sideedaad

5, 6, 7 iyo 8 Sebtember 2019, cun! BRUSSELS, cab! Bandhigga BORDEAUX ayaa mar kale la wareegi doona Brussels Park. In ka badan 30 ka mid ah kuugga 'Brussels' iyo farsamayaqaannada ayaa ka shaqeyn doona maqaayaddooda jikadooda soo-baxa si ay ugu adeegaan saxeexyada saxeexa dadweynaha. Qiyaastii 50 Bordeaux winemakers iyo ganacsatada ayaa kuu keeni doona khamri fara badan oo ka turjumaya fudeydka, kala duwanaanta, tayada iyo marin u helka Bordeaux Wines, iyagoo ku siinaya cabitaanka ugu fiican ee aad ku raaci karto cuntadaada iyo fursad aad ku soo hesho wax cusub.

Tan sideedaad wax cun! BRUSSELS, cab! iiddu waxay ku sii kordheysaa howlaheeda waxayna soo dhaweyneysaa in ka badan 30 ka mid ah kuugga Brussels iyo farsamayaqaannada. Tani waa fursad qaali ah oo lagu ogaan karo xiddigaha goobta caloosha ee Belguim ee hareeraha cagaaran ee Park Park. Sannadkan, jiiska iyo baararka cidlada ayaa mar kale ku dari doona dhammeystirka taabashada menu-ga cuntada.

Qiyaastii 40 khamri-sameeyeyaal iyo ganacsato Bordeaux Khamri ah ayaa sidoo kale joogi doona munaasabadda waxayna kuu keeni doonaan noocyo kala duwan oo Bordeaux Wines ah (casaan, cadaan, ros iyo crémants), kuwaas oo si fiican ula socon doona suxuunta ay soo diyaariyeen kuugga.

In ka badan 30 ka mid ah kuugga Brussels

Cunto kariyeyaal cusub oo caan ah oo reer Brussels ah ayaa kusoo biiraya xiisaha, taas oo macnaheedu yahay in xitaa ay jiri doonaan wax intaa ka badan oo aad ku raaxeysan doontid xafladda. Waxay u adeegi doonaan saxan saxeex ah oo loogu talagalay martida oo soo koobeysa aqoonsigooda cuntada.

Kuugga xafladda:

Laure Genonceaux - Brinz'l

Laure Genonceaux waxay si sharaf leh u xoojineysaa oo u muujineysaa xididdadeeda Mauritian iyadoo si yar u qancinaysa Brinzelle, aubergine maxalli ah ee Mauritius. Si kastaba ha noqotee, cuntadeeda waa mid aad u fara badan oo Faransiis ah, hal-abuur leh oo heer sare ah. Laure wuxuu u dabaaldegaa wax soo saarka maxalliga ah ee ka yimaada gobolkeenna. Markay abuureyso suxuunta, waxay diiradda saareysaa mudnaanta mudnaanta wax soo saarka dabiiciga ah iyo ixtiraamka soosaarayaasha.

Denis Delcampe - Le Tournant

Le Tournant wuxuu ku yaal bartamaha wadnaha Ixelles, cirifka degmada Matonge. Halkaas, Denis Delcampe wuxuu diyaariyaa cunnooyinka suuqyada, oo ay saameeyeen cunnooyinka adduunka. Makhaayada sidoo kale waxay si xoogan ugu riixdaa liiska khamriga dabiiciga ah iyo natiijada ka dhalanaysa khamriga-wejiga hore.

Alex Joseph - Rouge Tomate

Shaki la'aan tani waa mid ka mid ah makhaayadaha ugu caansan magaalada. Tan iyo markii cunto kariyihii reer Californian Alex Joseph uu la wareegay jikada halkaas, Rouge Tomate wuxuu bilaabay inuu soo saaro cunnooyin casri ah oo casri ah oo si joogto ah u soo koraya. Alex wuxuu ku guuleystay Benelux 2015 San Pellegrino Young Chef tartan.

Ugo Federico & Francesco Cury - Racines et Petit Racines

Wax kasta oo ka badan, Racines waa safar cunto karin ah. Waxay kugu qaadanaysaa safar aad ku aadayso talyaani dhab ah, macaan oo qurux badan. Talyaanigu wuxuu leeyahay sahay aan dhammaanayn oo ah wax soo saarka dabiiciga ah ee qaaliga ah. Ka hel Talyaanigan labadan makhaayadood ee cunto kariyayaasha, Racines iyo Petit Racines.

Yoth Ondara - Naadiga Carsaan

Bistro-kan oo leh sharraxaad casri ah oo casri ah ayaa albaabbadiisa ka furay degmada Porte de Hal sanadkii 2015-kii wuxuuna kuu keenayaa cunnooyin mowduuc leh oo ku saabsan cuntada badda, taas oo ka timaadda kalluumeysiga iyo kaydka joogtada ah. Maalin kasta, kuugga cunugga Yoth Ondara, oo asal ahaan ka soo jeeda Thai, wuxuu kuu keenayaa noocyo kala duwan oo suxuunno fudud ah oo fudud oo leh saameyn Aasiya ah iyo sidoo kale isku-darka dusha sare, wuxuu u adeegay qaab-mezze ah oo aad wadaagto.

Julie De Block & Glen Ramaekers - Humphrey

Waxay ku yaalliin xarunta shirkadda rikoodhka PIAS, makhaayaddan caalamiga ahi waa mid kale. Intii aad soo saareysay cunnooyinka dib loo soo cusbooneysiiyay ee ay ku leeyihiin saameynta Filipino, Glen iyo Julie waxay culeys weyn saarayaan wax soo saarka dabiiciga waxayna u dhaqaaqeen inay qanciyaan dhadhankaaga dhadhankaaga.

Valerio Borriero– Makhaayada SAN Sablon

Chef-ka laba-jibbaaran ee Michelin ayaa saddex makhaayadood ka furay Brussels iyo Ghent oo hoos imanaya magaca San. Cunto-kariye Valerio Borriero ayaa maamula makhaayadda Sablon, isaga oo kuu keenaya cuntooyin aan caadi ahayn, sidaad filan lahayd.

Alessio Sanchez - Sanzaru

Waxay ku taalaa guri liis garaysan 1930s, Alessio Sanchez wuxuu kuu keenayaa "bistronomic" cunnada Japan, oo ay ku dheehan tahay isku-dhafnaan xariif ah oo dhadhan dabiici ah oo ka timid alaabada Peruvian iyo farsamooyinka cunnada ee Japan.

Luigi Ciciriello - La Truffe Noire

La Truffe Noire waxay ka farxisay dadka jecel cuntada wanaagsan muddo ku dhow 30 sano, iyada oo gawaaridooda waaweyn ay u taagan yihiin sida ugu fiican. Haddii aad haysatid kuwa madow, caddaan ama kuwa xagaaga, gawaadhida waaweyn ee uu u adeego Luigi Ciciriello ee qaabkan casriga ah ee u dhow la Cambre waa kuwo heer sare ah. Cunnadan, oo diiradda saareysa qalabkan casriga ah, sixirka xoogga leh iyo walxaha aan caadiga ahayn, wuxuu kuu ballan qaadayaa inuu ku siiyo khibrad lama ilaawaan ah dheemankan gastronomic-ka ee safka hore.

Karen Torosyan - maqaayada BOZAR

U adeegida digaagga sida Pâté en croûte, pie, Pithivier iyo Coulibiac, maqaayada Bozar waa adduunyo riyadeed iyo astaan ​​run ah oo ah aqoonsiga Bozar. Barxadda hore ee farshaxanka-qurxinta makhaayaddu waxay ka dhigeysaa meel ay ka mid tahay cunnooyin casri ah oo ay diyaarisay Karen Torosyan, oo ah kuugga farshaxanistaha aadka u xiisaha badan lehna xiddigta Michelin ee suunkeeda ka hoosaysa.

Kuwa cusub:

Jean Philippe Watteyne - 1040-kii

Jean-Philippe Watteyne wuxuu go'aansaday inuu makhaayaddiisa ka dejiyo hoteelka Sofitel Brussels Europe laga bilaabo bisha Maajo. Halkan, kuuggaan ka yimid Mons wuxuu kuu keenayaa cunno macmacaan ah oo cusub 1040 brasserie. Hadaad ku raaxeysato dhadhan fiican, waa inaad halkaan ku joojisaa!

Cédric Callenaere - Aux Armes de Bruxelles

Ma jiraan macmiil fiican oo halkan jooga, kaliya Beljim, Brussels iyo dadweyne caalami ah oo aqoonsan dhadhan fiican oo jecel inay ku qancaan. Kuugga Cédric Callenaere wuxuu nolol cusub ku dhex neefsanayaa cunnada machadkan, oo leh cajaa'ib iyo, ugu badnaan, cuntooyin macaan!

Cédric Mosbeux - Fernand Obb - Delicatessen

Fernand Obb - Delicatessen waxay isu muujisaa inay tahay "miiska jikada ee caanka ah". Cédric Mosbeux, oo dhalasho ahaan ka soo jeeda magaalada Brussels, ayaa isku dayay inuu keeno quudka cunnooyinka Beljamka qarniga 21-aad. Wuxuu u kacay loolanka maadaama uu ku faani karo inuu ku guuleystey tartankii ugu horeeyey si uu u helo croquette-ka ugu fiican magaalada Brussels.

Kenzo Nakata - Gramm

Daabacaadda '2018' ee tilmaamaha 'Gault & Millau' ayaa abaalmarintii ugu fiicnayd kuugga sannadka ee ugu wanaagsan la siiyay Kenzo Nakata oo ka socda makhaayadda Gramm, waana iska cadahay sababta! Runtii, makhaayaddan, oo ku taal Rue de Flandre 86, iyo cunnadeeda macaan ayaa qof walba ka hadlay.

Pierre Baeyens & Jonathan Delhière - Gus
Gus, waxaad ka ogaan kartaa isku dhafnaan farshaxanno farshaxanimo iyo caloosha. Goob saaxiibtinimo iyo nasasho leh, waxaad ku raaxeysan kartaa beero cusub oo kala duwan, oo ay ku diyaarisay goobta Aurélien Grodent. Cunnada ay diyaariyeen Pierre Baeyens iyo Jonathan Delhière, oo horay u maamuli jiray Bon Bon iyo Air du Temps siday u kala horreeyaan, waxaa ka mid ah suxuunta bistro-dhiirrigelisay. Waa inaad gabi ahaanba istaagtaa maqaayadaan.

Toshiro Fujii - Toshiro

In ka badan toban sano ka dib markii aan ku faraxsanahay dhadhammaheena hoosta cunnada laba-Michelin-Sang Hoon Degeimbre (L'air du temps, SAN), Toshiro Fujii wuxuu furay maqaaxi u gaar ah. Halkan, waxaad ku raaxeysan kartaa cunnada hal-abuurka leh ee diiradda saareysa asalkiisa Jabbaan ee ku dhex yaal goob jilicsan.

Isabelle Arpin

Isabelle Arpin's cunnada ma raacdo waxa moodada ah oo aan hoos loo dhigin isbeddellada. Si kastaba ha ahaatee, isla mar ahaantaana, waxay sidoo kale u kala duwan tahay iyo gourmet intii suurtagal ah. Cunto-kariye waxay u shaqeysaa iyadoo ku saleysan mabda'a ah inaan lagu qorin suxuunta liiska cunnada, taasoo la macno ah inay runtii noqon karto hal-abuur marka la gaaro waqtiga wax karinta.

Kamo Tomoyasu - Kamo

KAMO wuxuu kuugu keenayaa kan ugu fiican Japan saxankaaga. Makhaayadani waxay leedahay cunno Jabbaan iyo shuruudaha looga baahan yahay oo ku jirta afka hore ee maskaxdeeda, waxayna mudnaanta siineysaa inay kuu keento wax soo saar xilliyeed iyo tayo sare leh. KAMO, waxaad ku ogaan doontaa Japan, farshaxankeeda iyo hal-abuurkeeda.

Simona El Harar - Jikada 151

Waxay ku taal degmada Ixelles, dhawr tallaabo oo keliya, Jikada 151 ayaa kaa soo qaadaysa waddooyinka Brussels illaa wadnaha bariga iyo koonfurta xeebta Mediterranean. Waxaad ku raaxeysan doontaa khibrad cunno oo u dabaaldegaysa cunnooyinka casriga ee casriga ah iyo dhaqamada cunnada ee Bariga Dhexe iyo Maghreb.

Kevin Lejeune - La Canne en Ville

Chefs-ka Kevin Lejeune iyo Virginie Essers ayaa dusha sare ka ah maqaayadaan quraafaadka ah waxayna kuu keenayaan cunnooyin dhadhan fiican leh oo casri ah. La Canne en Ville waxay aamin ku tahay maqaayada maxalliga ah ee makhaayadaha. Subax kasta, cunto kariyihii iyo kooxdiisiiba waxay u kici jireen inay abuuraan menu cusub oo casri ah, gourmet iyo light light maalinta.

Dirk Myny - Les Brigittines

Les Brigittines, waxaad marti ku tahay Dirk Myny, oo ah kuugga madaxa. Waxaad ku raaxeysan doontaa cashadaada fiidkii hore xafiiska boostada nouveau oo ku faanaa dab weyn. Halkan, Dirk Miny wuxuu qirayaa inuu u adeego cunnooyinka naxaasta ah, laakiin tani waa xilli-xilliyeed iyo cunno cunno, oo diiradda saareysa wax soo saarka maxalliga ah waxayna ku timaaddaa qaybo deeqsinimo leh. Cuntadaada oo dhan, Dirk Miny wuxuu daaha ka qaadi doonaa waxyaabaha raaxada leh ee cunnada wadnaha oo dhan oo sii kordheysa.

Alexandre Cardoso - Les Caves d'Alex
Ixelles waxay hoy u tahay Les Caves d'Alex, oo ku taal goob aan caadi ahayn oo ay la socdaan foostooyin yaab leh qol ku jira jawi dhow. Si kastaba ha noqotee, wax walba ka sarreeya, Les Caves d'Alex ee fasallada faransiiska ee Faransiiska, oo leh hilib bisil sida ay takhasuska u leeyihiin, ayaa sameeyay sumcadda makhaayaddan ka baxsan Brussels. Makhaayadani waa mid indhaha ku fududahay waxayna ku farxi doontaa waxyaabaha aad ka hesho dhadhankaaga!

Karin Burton - Lou Ferri

Markay ka samaysatay makhaayad macaan oo ku taal tuulada qurxoon ee Euzet-les-Bains, Karin Burton waxay go'aansatay inay ka tagto dalkeedii hooyo ee ay jeclayd ee koonfurta si ay u timaado Belgium oo ay u sameysato meel cusub. Si kastaba ha noqotee, halkan kuma imaanin iyada oo faro madhan, maadaama ay la timid dhammaan dhadhamiyadii Camargue iyo Provence. Xilliyadaha koonfurta waxay saameyn weyn ku leeyihiin menu-ka, oo wata magacyo kaa dhigaya inaad ka fikirto qorraxda. Ka soo bixida albaabka Lou Ferri waxay u egtahay safarka 1,000 km qayb ka mid ah ilbiriqsi.

Georges Baghdi Sar - Tannour-kayga

Tannour waa rootiga asalka Suuriya. Layaab ma leh markaa makhaayaddan cunnada degdegga ah ku taal oo dhagax laga soo tuuray meel ka xigta Place Flagey ayaa loogu magac daray, maadaama aad daawan kartaan cunto kariye, Georges Baghdi Sar, oo hortaada ka dhigaya halkaas. Makhaayadani waxay kuu keeneysaa wax soo saar tayo sare leh waxayna kugu qaadaysaa safar aad u qurux badan dhawr af oo keliya.

Alang Wichaiphum - Wiil Da 'weyn

Makhaayada Aasiyaanka ah ee Old Boy, oo ku taal Ixelles, waxay ka soo jeedday aasaasayaasheeda jacaylka iyo dhadhanka Aasiya. Kariyaha Alang Wichaiphum wuxuu kuu keenayaa suxuunta Shiinaha iyo Thai, taas oo ka farxin doonta dhadhankaaga mahadnaq u ah soosaarka cusub iyo xilliyeed ee loo isticmaali jiray.

Paul Delrez - La Guinguette en ville

Markuu jiro 27 sano, Paul Delrez wuxuu durba ka shaqeeyaa laba maqaaxiyo oo ku yaal Brussels. La guinguette en ville waxay dareemeysaa makhaayad yar oo maxalli ah oo aan waqti lahayn oo aad ku joojin karto kuna raaxeysan karto khibrad cunno oo qurxoon. Cunto kariyuhu wuxuu diyaariyaa cunno cunno ah oo tilmaamaysa sida ay u dhaqmi karto dhaqanka bistro, oo ay weheliso suxuun macaan iyo kala duwanaansho xilliyeed.

Olivier Vanklemput - Viva m 'Boma

Helitaanka isku dheelitirnaan buuxda oo udhaxeysa dhaqanka iyo casriga, wax soo saar tayo leh, iyo habab wax lagu karsado oo ku habboon iyo xawaareyn, Olivier Vanklemput iyo sous-chef-kiisa ayaa diyaarinaya suxuunta caadiga ah ee Brussels iyo cuntooyinka hal-abuurka ah ee sida gaarka ah u muujiya offal.

Miiska macmacaanka iyo barafka jiiska

Miiska macmacaanka

Qaar badan oo ka mid ah kuugga cuntada kariyeyaasha ah ee duugga ah ayaa ka shaqeyn doona maalin kasta si loogu daro dhammaystirka taabashada menu-ka. Kuwa idinka mid ah ee leh ilig macaan waxay awoodi doonaan inay ku raaxeystaan ​​noocyo kala duwan oo lama degaanno macaan ah oo qiimahoodu yahay 9 euro. Bordeaux khamri sameeyayaasha iyo baayacmushtariyaasha waxay ku farxi doonaan inay ku siiyaan talo ku saabsan khamriga si sax ah ula socon doona lamadegaankaaga.
Cunto kariyeyaasha:

Nikolas Koulepis - Pâtisserie Nicolas Koulepis

Ka dib markii uu ku soo qaatay Villa Lorraine ka dibna makhaayadaha Bouchéry iyo Notos, Nikolas Koulepis ayaa dhawaan furay boggiisa gaarka ah ee loo yaqaan 'Griig' ee loo yaqaan 'Greek pathier patisserie'. Walnuts, pistachios iyo qorfe ayaa si aad ah uga muuqda muuqaaladan fudud ee casriga ah, iyo urta macmacaanka duban ee Viennese ee had iyo jeer si joogto ah u buuxiya patisserie-kan quruxda badan.

Manuel Garcia - Garcia

Sumcadda iyo guusha Rui Garcia ma ahan wax shil ah. Xaqiiqdii, kuugan reer Burtuqiiska ah wuxuu yimid Belgium isagoo leh khibrad dhan iyo sirta cunnada ee wadankiisa asal ahaan.

Tan iyo markii la furay, Garcia patisserie waxay noqotay halbeeg lagu caasimadeena ka dhigo magaalo madaxdeena. Halkan, waxaad ka heli doontaa oo keliya 'pastel de nata', laakiin sidoo kale waxaad ka heli doontaa noocyo kala duwan oo duug ah oo Bortuqiis ah. ” Anaïs Gaudemer - Cokoa
Anaïs Gaudemer, oo ahaan jiray beero-qabe muuqaal qurxoon ku waalan tan iyo yaraantiisii, ayaa ka dambeeya dukaankan cajiinka aan caadiga ahayn. Cokoa waxaa lagu dhiirrigeliyaa dabeecadda inay aasaas u tahay abuurista noocyo cusub oo macaan, kuwaas oo la isku duubay iyadoo lagu saleynayo xilliyada iyo dareenka abuurahooda Anaïs Gaudemer. Kaalay oo soo saar alaabooyin badan oo kala macaan sida ay u qurux badan yihiin.

Yasushi Sasaki - Pâtisserie Sasaki

Yasushi Sasaki, oo ah arday hore oo ka mid ah cunto kariyihii caanka ahaa ee Mahieu oo ku yaal Stockel isla markaana ka soo muuqday 4-ta sare ee Gault et Millau Shukulaatada iyo Macmacaanka 2015, ayaa kuu keenaya daaweyn macaan oo Japan-dhiirrigelisay ah oo ay ku jiraan heerar hoose oo sonkor ah. Cunto kariyehaankan macmacaanka ah wuxuu abuuraa dhadhan cajiib ah wuxuuna dadka kaga yaabiyaa layaabkiisa cusub ee fasalada patisserie.

Bar farmaajo

Ma jiraan wax ka fiican inaad ku raaxeysatid noocyo kala duwan oo farmaajo ah oo lagu adeegsaday khamri aad u fiican Bordeaux. Maxaa diidaya inaad yeelato farmaajo buluug ah oo leh khamri macaan? Sannadkan, tiro badan oo ka mid ah hoggaamiyeyaasha cheesemakers ayaa cuni doona! BRUSSELS, cab! BORDEAUX, oo ku siinaysa booqdayaasha fursad ay ku soo helaan dhadhan cusub iyada oo ay ugu wacan tahay xulashadoodii asalka ahayd.
Cheesemakers:

Julien Hazard - Julien Hazard Affineur

Julien Hazard waa shahaado-yaqaan shahaadeeye iyo khabiir bisil oo farmaajo u keena inta badan maqaayadaha cuntada lagu kariyo ee ku yaal Brussels. Cunto! BRUSSELS, cab! BORDEAUX, wuxuu leeyahay in kabadan saddex boqol oo nooc oo jiis ah oo la soo bandhigo. Intooda badani waxay si taxaddar leh ugu bislaadeen qolladaha dukaankiisa oo ku yaal Rue Vanderkindere.

Véronique Socié - La Fruitière

Waxaa loo caleemo saaray 2016 Belgian Cheesemaker of the Year, Véronique Socié waa haweeneydii labaad ee ku guuleysata abaalmarintan iyo tii ugu horreysay ee ka fura baarka farmaajo magaalada caasimada ah ee Belgium. Safiirkan farsamada gacanta waxay soo saartaa farmaajo ari ah oo asal ahaan ka soo jeeda gobolka Jura waxayna dul dhigtaa miisaska 'd'ote' dukaankeeda, halkaas oo aad ku ogaan karto xulashada farmaajada ay jeceshahay.

Lara Milan - Le Comptoir du Samson

Le Comptoir du Samson waa arrin qoys. Labada gabdhood ee walaalaha ah, Hélène iyo Lara Milan, oo aad u jecel wax soo saarka Beljamka ee maxalliga ah, oo uu weheliyo adeerkood, Vincent Verleyen, oo ku guuleystay abaalmarinta Jeesemaker ee Sanadka 2014 ee Belgian, ayaa kuu keenaya xulasho farmaajo ah oo lagu sameeyay caano cayriin Condroz-ka Namur iyadoo la adeegsanayo habab dhaqameed, loona calaamadeeyay alaab dabiici ah.

Etienne Boissy- Laga soo bilaabo Comptoir

Ka dib xirfad uu ku lahaa adeegyada makhaayadaha oo ay ku jirtay 10 sano oo uu ahaa borofisar ku takhasusay miiska madadaalada ee machadka Paul Bocuse, Etienne Boissy wuxuu ku guulaystay abaalmarinta “Cheesemaker Best France” ee 2003-2004. Tan iyo guushan, Etienne Boissy wuxuu si joogto ah macaamiishiisa u siiyaa alaab aad u tayo sareysa. Gabi ahaanba waa inaadan ka maqnaan miiskaan.

Ku raaxayso khamriga Bordeaux sida aad rabto

Bordeaux Wines, oo ah lamaanayaasha muhiimka ah ee xafladan, ayaa mar kale nagu soo biiray noloshan culus. Bandhigu waa fursad gaar ah oo lagu ogaan karo tayada khamriga Bordeaux lana kulmi karo ilaa 50 Bordeaux khamri sameeyayaal iyo ganacsato kuwaas oo la wadaagi doona hamigooda qaab saaxiibtinimo iyo nasasho leh.

Kala daadiya sheekooyinka iyo sheekooyinka ragga iyo dumarka sameeya khamriga Bordeaux. Khamrigan la heli karo, oo fudud in la cabo, waxaa lagu sameeyaa iyadoo si taxaddar leh loo isku daro dhowr nooc oo canab ah waxayna ku farxi doonaan dhadhanka booqdayaasha. Tani waa fursad qaas ah oo lagu ogaan karo casaanka cusub iyo kan cusub ee Bordeaux, caddaanka qallalan, rosés, clairets iyo macmacaanka, kuwaas oo sameeya aperitifs cajiib ah oo la socda dhammaan noocyada kala duwan ee cunnooyinka. Isku-darka khamriga, ee loo soo ururiyey munaasabadda, ayaa sidoo kale loo diyaarin doonaa suxuunta cunnada, saxaraha iyo saxannada jiiska ee xafladda.