Majestic Hotel & Spa Barcelona waxay soo bandhigaysaa liiska dhadhanka cusub, oo bixiya koorasyo xaddidan oo la qabsan doona xilli kasta maaddada saxiixa.
"Iyadoo la raacayo falsafadayada Farm-To-Miiska, waxaan rabnaa inaan isku darno liiska dhadhanka mawduucyada si aan u muujinno dhadhanka alaabooyinka xilli kasta, anagoo soo bandhigayna isku-dhafka kala duwan iyo qaababka karinta ee kala duwan. Waxaan isku diyaarineynaa inaan soo dhaweyno booqdayaasha kulan cunto gaar ah oo xusuus leh."
-David Romero, Kuug sare
Laga bilaabo Oktoobar, liiska a-la-cart wuxuu u beddelmi doonaa inuu u muujiyo boqoshaada sida walxaha xiddigahooda, oo ku farxaya xitaa kuwa ugu xulashada badan oo leh boqoshaada ugu wanaagsan ee dabiiciga ah, iyo tayada tayada leh ee magaalada. Noocyo badan oo boqoshaada ah, fursadaha iyo cuntooyinka macaan waa kuwo aan dhammaad lahayn. Si aad u kiciso rabitaanka cuntada, casheeyayaasha waxaa la siin doonaa fursad ay ku qiyaasaan nooca likaha ay dhadhaminayaan iyagoo baranaya noocyada kala duwan ee laga heli karo Barcelona. Xilligu waxa uu socon doonaa ku dhawaad laba bilood iyo badh ilaa badhtamaha Diisambar, kaas oo joogitaannada bilaashka ah ee huteelka lagu kala qaybin doono kuwa guulaysta.
Bilaha jiilaalka, laga bilaabo Diisambar ilaa Maarso, menu-ka ayaa isbeddeli doona si waafaqsan. Xuska caadooyinka hore, qaybta saxeexa gastronomy waxay u wareegi doontaa hilibka tayada leh ee ugu sarreeya.
Liiska cuntooyinka ee March, April iyo May waxa ay soo bandhigi doonaan maaddooyinka suuqa cusub, sida digirta Maresme, asparagus ee El Prat iyo khudaarta kale ee xilliyeedka.
Bilaha Juun iyo Luulyo, hudheelku waxa uu bixin doonaa taariko saxeex ah oo muujinaya bariiska gobolka, kalluunka iyo cuntada badda - sidaas ayuuna noqonayaa.
Waxaa lagu bixiyaa gudaha saddexda garoon ee gastronomic ee Majestic Hotel & Spa Barcelona, kuwaas oo liiska xilliyeedka cusub soo dhaweynayaa booqdayaasha leh ephemeral iyo menu beddelo, ka go'an in ay muujiyaan oo kaliya ugu wanaagsan ee cunnada gobolka, oo uu fuliyay Kuug sare, David Romero. Cusub, asalka, iyo ixtiraamku waa fikrado ku xidhan hindisaha cunto karinta ee huteelka.
