Gobolka Yucatan wuxuu leeyahay cenotes, archeology, beeraha, magaalooyinka gumeysiga, xeebaha, kaymaha, dhaqanka awoowayaasha nool, kaabayaasha, ammaanka.
Si kastaba ha ahaatee, waa gastronomy ay bixisaa fursad cajiib ah si ay u kor u dalxiiska, ka sheekeynaya kala duwanaanshahooda, hore iyo hadda.
Toddobaadkan, Wasaaradda Dalxiiska ee Gobolka Yucatan (Sefotur), oo ay madax ka tahay Michelle Fridman Hirsch, Wasiirka Dalxiiska ee Gobolka Yucatan, ayaa si toos ah fikraddan u soo bandhigtay iyada oo martigelisay 50ka makhaayadood ee ugu wanaagsan Latin America iyo daabacaaddii ugu horreysay. Xaflada SABORES DE YUCATÁN. Dabaaldeggu wuxuu soo bandhigay gastronomy Yucatecan in ka badan 12,000 oo qof, taasoo caddaynaysa in gastronomy guud ahaan ay tahay mishiinka soo kabashada dalxiiska iyo gaar ahaan, in bixinta cunnada Yucatecan ay la tartami karto dhacdooyinka heerka sare ee cuntada.
Iyada oo leh kala duwanaansho iyo soo jeedin dhab ah, Yucatán waxay muujisay in ay noqotay meel gastronomic ah oo heer sare ah, oo ay weheliso barnaamij hawleed ballaaran, oo ay ku jiraan fursado badan oo kala duwan, kaqeybgalayaashu waxay awoodeen inay ku raaxaystaan Mercadito Sabores, ee Paseo de Montejo in waxay isu keentay 58 soo saarayaasha Yucatecan kuwaas oo awooday inay soo bandhigaan alaabadooda oo laga sameeyay maaddooyinka ku baahsan gobolka, sida malabka, habanero, orange dhanaan, henequen, iyo kuwo kale, in ka badan 4,300 oo qof oo booqday goobtan; 3 Wareegyada Gastronomic oo ay ka soo qayb galeen in ka badan 600 oo qof oo wata "baasaboorkooda gastronomic" iyo ka qaybgalka 21 makhaayadood oo ka socda Xarunta Mérida. Sidoo kale, Socdaalkii ay ku marayeen Cantinas iyo Qolalka Tap-ka, ayaa waxaa fuliyay 164 qof; Beerta Sabores ee ku taal Mercado 60, waxay isu keentay ilaa 2,000 oo qof dhamaadka usbuuca oo dhan kuwaas oo ku raaxaysanayay cuntooyin kala duwan iyo muusig toos ah; Casho-sharafeedka 6-gacan, halkaas oo ay isugu yimaaddeen kartida cunto kariyayaasha gudaha, dalka iyo dibadda oo ay ka qayb-qaateen 15 maqaaxi oo u adeegay in ka badan 827 casheeyayaal; Sidoo kale, 160 qof ayaa socod ku maray suuqyada dhaqanka iyo meelaha kale ee dalxiiska Suuqyada oo lacag la’aan lagu siin jiray ka soo qeyb galayaasha Xaflada.
Sidoo kale, gudaha xarunta Casona Minaret, ayaa 19 Aqoon-is-weydaarsi iyo Dhadhan loogu qabtay 760 qof iyo Barnaamij Aqooneed, iyadoo 10-soo-jeedin iyo shirar ay ka qayb-galeen qaar ka mid ah hibo-cuntada caanka ah ee adduunka oo ay ku jiraan cunto-cunto-cunto heer deegaan iyo heer qaran ah, kuwaasoo isugu yimid. Xafladda si ay u wadaagaan aqoonta iyo fikradaha ku saabsan gastronomy ee in ka badan 2,000 oo qof.
Kuwa ka soo qaybgalay xafladda waxay awoodeen inay booqdaan Gastronomic Circuits ee waddooyinka 47, 55 iyo 60, iyaga oo isticmaalaya Buggy Electric, kaas oo sheegay in ku dhawaad 800 oo qof ay ku raaxaysanayeen safarka waddooyinka magaalada si ay u gaaraan wareegga ay doorbidaan.
Waxaas oo dhami waxa ay suurto gal ahayd in ay ka qaybqaataan soo saarayaasha maxaliga ah, cunto kariyayaal, iyo cunto karis dhaqameed, kuwaas oo la wadaagay aqoontooda iyo dhadhanka in ka badan 12,000 oo qof oo lagu soo daray dhammaan hawlihii Bandhiga SABORES DE YUCATÁN iyo dabaaldega 50ka Makhaayado ee Latin America , kaas oo markii ugu horeysay lagu qabtay Yucatan, isaga oo isu keenaya in ka badan 180 maxalli ah, heer qaran iyo heer caalami, inta u dhaxaysa labada dhacdo.
Marka la eego arrintan, wasiir Fridman Hirsch ayaa ka faallooday in dhacdadan noocan ahi ay u ogolaatay Yucatán in aysan kaliya qabsan faa'iido dhaqaale oo muhiim ah iyada oo loo marayo dalxiiska iyo kor u qaadida hay'adda adduunka oo dhan - waxay sidoo kale u ogolaatay is-weydaarsiga khibradaha iyo aqoonta qiimaha weyn.
Waxay ku nuuxnuuxsatay in dalxiiska iyo warshadaha makhaayadaha ay noqdaan qalab soo gaabinaya faraqa-xumada bulshada, yareeya qashinka cuntada ee adduunka gaajaysan, kor u qaada isticmaalka gudaha iyo mas'uuliyadda, ilaalinta iyo dib u soo nooleynta deegaanka.
"Gacmaha mid kasta oo naga mid ah ayaa dhisaya mustaqbal ku xiran waaritaanka iyo ka mid noqoshada," ayuu sarkaalku ku soo gabagabeeyay.
Waxaa xusid mudan in ka soo qayb galka shirkan ay ka soo qayb galeen khubaro caalami ah oo laga aqoonsan yahay in ay soo jiidatay dareenka dadka deegaanka iyo dadka soo booqday, sidoo kale khubarada khubarada cunnada cunnada ah ee isugu soo ururay si ay ugu raaxaystaan munaasabadaha kala duwan ee ay la kulmaan sanamyadooda, balse markeeda ay soo kicisay xiisaha warbaahinta Mexico iyo dalal kale, oo helaya wadar ahaan 140 wakiillo ah oo ka socda warbaahinta iyo hoggaamiyeyaasha ra'yiga, kuwaas oo awooday inay ku raaxaystaan yaababka Yucatan, gastronomykeeda, hodantinimada dhulkeeda, dhaqanka, caadooyinka iyo goobaha, halkaas oo ay ku guuleysteen inay wax yar bartaan. wax badan oo ku saabsan dalxiiska iyo bixinta cunnada ee Yucatan.
