Hoteelada & Dalxiisyada Centara, Hoggaanka sare ee huteelada Thailand, ayaa ku dhawaaqday inay joojisay dhammaan isticmaalka dufanka transit ee hawlaheeda cuntada iyo cabitaanka, taasoo ka faa'iidaysanaysa caafimaadka martidadeeda iyo la shaqaynta habraaca cusub ee Wasaaradda Caafimaadka Dadweynaha (MOPH). Shirkaddu waxay taageertay siyaasadda cusub ee MOPH ee lagu dhawaaqay sannadkii hore, waxayna dhawaan soo gebagebaysay xisaab xidhkii ay ku samaysay rootigeeda, makhaayadeeda iyo hawlaheeda cunto si ay u xaqiijiso baabi'inta nooca khatarta ah ee saliidda oo caan ku ahayd warshadaha cuntada adduunka oo dhan sannado badan.
Caafimaadka iyo fayoobaanta macaamiisha ayaa had iyo jeer ahaa mudnaanta koowaad ee qalliinka Centara. Tan iyo markii la hirgaliyay hindise bilaashka ah ee dufanka ka-baxsan saddex bilood ka hor, Centara waxay u adeegtay ku dhawaad 3-4 milyan oo cunto oo ah cunto-dufan-dhaaf ah in ka badan 1.5 milyan oo marti ah.
"Waan ku faraxsanahay inaan u xaqiijino martidayada in macmacaanka rootiga Zing, pizza iyo shiilan ee ku yaala COAST xeebta bistros, iyo dhammaan cuntooyinka kale ee ay ku raaxaystaan Centara, ay xor ka yihiin dufanka trans-dufan," ayuu yidhi. Winfried Hancke, Agaasimaha Shirkadeed ee Hawlgallada Cuntada & Cabitaanka, Centara Hotels & Resorts. "Kuugyadayada iyo maareeyayaasha F&B waxay ahaayeen kuwo dadaal badan oo waxtar leh si loo gaaro yoolkan caafimaadka iyo fayoqabka martidayada iyo shaqaalaha."
Dufanka trans-dufan, laga bilaabo saliidaha khudradda qayb ahaan-hydrogenated, waxaa soo bandhigay warshadaha cuntada bartamihii qarnigii 20aad. Waxay ka caawisay inay dheeraato nolosha shelf iyo dhimista kharashyada cuntooyinka warshadaysan. Dufanka badan waxa sida caadiga ah loo isticmaali jiray cuntooyinka shiilan, margarine iyo khudaarta gaabinaysa, dhaymada saladhka, cunto fudud ee la warshadeeyay iyo labeenaha aan caanaha lahayn.
Cilmi-baadhis dhawaan la sameeyay ayaa muujisay in dufanka ka-baxsan ay kordhiso khatarta cudurrada wadnaha iyo istaroogga iyadoo hoos u dhigaysa kolestaroolka wanaagsan (HDL) iyo kor u qaadista kolestaroolka xun (LDL). Isticmaalkeeda sii kordheysa waxay ku beegan tahay kororka cudurrada wadnaha iyo xididdada. U dooda caafimaadka iyo nafaqeynta ayaa MOPH ku ammaanay hindisaha ay ku joojisay soo saarista, soo dejinta iyo qaybinta dufanka ka samaysan ee warshaduhu soo saaraan iyo cuntooyinka ay ku jiraan. Wasaaraddu waxay ku dhawaaqday siyaasadda cusub bishii Luulyo ee sannadkii hore oo ay la socoto habraacyada u hoggaansanaanta lix bilood gudahood.
