Iyadoo lala kaashanayo Wasaaradda Dhaqanka ee Qatar, Qatar Airways waxay u keentaa dhadhanka qaranka rakaabka saaran duullimaadyadeeda iyo goobaha ay ku guuleystaan abaalmarinta. Chef Aisha Al Tamimi, oo ah fanaanad hormuud ah oo cunto-cunista ah oo ku heshay abaal-marinno kala duwan oo ku saabsan cunnadeeda dhaqameed ee heersare ah, ayaa kala shaqeysay shirkadda duulimaadka si ay u horumariso menu-ka-soo-kabashada.
Ka qaadashada dhiirigelinta dhaqanka maxalliga ah ee Qatar, Chef Aisha's suxuunta waxay rakaabka ku qaadi doontaa safar dhadhan fiican leh oo hawada 40,000 cagood ah. Suxuunta gudaha ee Qatari ayaa diyaar u ah rakaabka ku safraya dariiqyo kala duwan oo ay ku jiraan Waqooyiga Ameerika, Aasiya, Australia, Yurub iyo GCC.
Liiskan cusub waxa uu ka kooban yahay qaar ka mid ah cuntooyinka qaranka ee caanka ah ee Qatar caanka ku tahay, kuwaas oo loo diyaariyey iyada oo la isticmaalayo maaddooyin dabiici ah oo dabiici ah oo gudaha laga keeno. Cuntooyinka cusub waxaa ka mid ah galitaanka, koorsooyinka muhiimka ah iyo macmacaanka:
Digaagga Qatari Machboos – Hilibka bariiska Basmati ee digaaga la dubay, oo ay weheliso suugo basbaas cas oo daqoos ah oo ay ka buuxaan xawaashka udgoonka leh ee gobolka. Saxanka waxaa lagu qurxiyaa basasha qallafsan iyo dhir la jarjaray.
Madrubah Qatari – Waa saxan si tartiib ah loo kariyey oo ka kooban miro la jarjaray oo digaag la jarjaray oo aan laf lahayn. Xawaashyada Qatar waxaa lagu daraa liin qallalan, iyo geedo cagaaran oo dabiici ah.
Mashkool Qatari – Saxan bariiska Basmati ah oo ka kooban digaag shiilan, eggplant, iyo baradho, oo lagu daray caano qumbaha. Saxanka waxaa lagu qurxiyaa lakabka almonds iyo basasha qallafsan.
Digaagga Qatari - Saxan digaag la jarjaray oo lagu kariyey sarreen, basasha iyo geega Carabiga, oo lagu qurxiyey basasha qallafsan iyo salsa basbaaska cagaaran.
Saxanka quraacda ee qaabka Qatar – Cuntooyin kala duwan oo maxalli ah oo ay ku jiraan saffron iyo kartoonada, balaleet vermicelli oo dhadhan leh, ukun iyo yaanyo ukun la tumay, iyo digir dhaqameed leh basasha iyo toonta. Saxanka waxaa la socda dambiisha rootiga Carabiga ah.
Wasiirka Dhaqanka ee Dowladda Qatar, Mudane Sheikh Abdulrahman bin Hamad bin Jassim Al Thani, ayaa sheegay in iskaashiga ay la leeyihiin Qatar Airways ay soo bandhigi doonaan, soo dhaweynayaan, korna u qaadi doonaan Dhaqanka Qatar ee dhinacyada kala duwan ee shirkadda.
Madaxa fulinta kooxda Qatar Airways, Mudane Akbar Al Baker, ayaa yiri: “Cuntadu waa luqad caalami ah oo dhammaan dadka safarka ah ay u riyaaqaan, dalkeennana waxaa lagu majeertaa dhadhanka udgoonka ee cuntooyinka qaranka. Maanta, anagoo kaashanayna Wasaaradda Dhaqanka, waxaan ku faraxsanahay inaan keenno cunto kariyaha Qatari ah oo heer caalami ah qoyskayaga diyaaradda. Cuntooyinka cusub ee dusha sare waxay sare u qaadi doonaan waayo-aragnimada safarka, waxayna rakaabka u keenaysaa hal tallaabo oo u dhow waxa ay jeceshahay inay ku cunaan Qatar."
Farshaxanadda Cunnada ee Qatar, Chef Aisha Al Tamimi, ayaa tiri: “Cuntadu waa qayb ka mid ah ilbaxnimo kasta, waana mid ka mid ah waxyaabaha la taaban karo ee keena hanka muwaadin kasta. Wadashaqeynta aan la leeyahay Qatar Airways, waxaan hubiyay in suxuuntaydu ay yihiin kuwo sax ah oo dhaxal gal ah oo Qatar ah oo aan aad ugu hanweynahay, waxaana ku faraxsanahay in aan cuntada gudaha ku keeno diyaaraddan cajiibka ah.
"Waxaan jeclaan lahaa inaan u mahadceliyo Mudane Sheikh Abdulrahman bin Hamad bin Jassim Al Thani, Wasiirka Dhaqanka, rabitaankiisa ah inuu kor u qaado suxuunta maxaliga ah ee guud ahaan xabka qaranka ee gobolka, waxaan sidoo kale jeclaan lahaa inaan u mahadceliyo Mudane.
Cusbooneysiinta menu-ka Qatar ee diyaaradda waxay bari doontaa rakaabka dhaqanka Qatar iyada oo loo eegayo dhinaca cuntada. Iyada oo la qabsanaysa maaddooyinka maxalliga ah, diyaaraddu waxay dooratay inay u isticmaasho Chef Aisha's udgoon ay u samaysay dhammaan suxuunta. Waxyaabaha muhiimka ah ee ay saxiixday waxaa ka mid ah: karootada, basbaaska madow, milix, cumin, lime madow, paprika iyo basbaaska basbaaska cas.
Diyaaradda Qatar Airways waxay sii wadaa inay kordhiso khibradeeda rakaabka ah iyadoo bixisa adeegyo aan la barbar dhigi karin iyo fursadaha cuntada, Bishii Abriil 2022, shirkaddu waxay kordhisay wada shaqaynta ay la leedahay cunto kariye caan ah oo Thai ah, Chef Ian Kittichai, si ay u bilawdo liiska saxeexa cuntooyinka Thai ee rakaabka dhoofaya. laga bilaabo Bangkok iyo Phuket. Sii wadida iskaashiga la aasaasay 2019, menu-ka cusub ee la cusboonaysiiyay wuxuu ka kooban yahay gelitaanka, koorsooyinka ugu muhiimsan iyo macmacaanka, oo ay heli karaan rakaabka Heerka Koowaad iyo Ganacsiga ee saaran duullimaadyada Qatar Airways.
Rakaabka leh shuruudo gaar ah oo cunto ama xaddidaad ayaa codsan kara cuntooyin gaar ah oo aan u hurin tayada ama dhadhanka ka hor safarkooda. Cuntooyinka gaarka ah waxay isticmaalaan maaddooyin maxalli ah oo tayo sare leh kuwaas oo la socda baahida rakaabka. Shirkaddu waxay samaysay cuntooyin loogu talagalay baahi kasta oo cunto ah, oo ay ku jiraan vegan iyo khudradda, baahiyaha diimeed, baahiyaha caafimaad iyo xitaa cuntada carruurta. Rakaabka ku duulaya kursiga darajada Ganacsiga ee Qsuite ee ku guulaysta abaal-marintu waxay wax ku cuni karaan baahida mar kasta oo ay duullaankooda ku jiraan.
