Taariikhda huteelka: Ralph Hitz - La xiriir cadaabta meesha ka baxsan 'em

Meheradda hoteelku waxay aragtay dhiirrigeliyeyaal iyo iibiyeyaal badan, laakiin malaha mid ka mid ah hal-abuurka Ralph Hitz ma jiro. Labada eray ee uu ugu jecel yahay "La xidhiidh cadaabta ka bax 'em" iyo "Sii 'em walue oo aad heshid wolume", oo uu ku hadlo lahjaddiisa dhumucda weyn ee Viennese, ayaa fure u ahaa falsafadiisa ganacsi. Wayna shaqeysay.

Hitz kuma darajeeyo huteelada kale ee waaweyn marka loo eego in uu dhisay boqortooyo ama uu ka tagay hanti. Midna mamuu samayn. Mudadii uu ku jiray iftiinka waxa ay socotay 10 sano oo kaliya, xilli ganacsiga hoteelka uu ahaa midkii ugu hooseeyay taariikhda Mareykanka. Hitz waxa ay ahayd ifafaale iibka iyo xayaysiinta, kaas oo awooday in uu qaato hudheelo buka oo uu ku saadaaliyo dhawr dollar gudahood waxa gadkooda iyo faa'iidadooda ay noqon doonto ka dibna soo saaro iibkii uu saadaaliyay.

Wuxuu ku dhashay Vienna, Austria, Maarso 1, 1891, Hitz wuxuu ka cararay guriga seddex maalmood ka dib markii qoyskiisa ay yimaadeen New York 1906. Ka dib markii uu bilaabay basboy, wuxuu ku qaatay sagaal sano ee soo socda inuu ka shaqeeyo maqaayado iyo hoteelo ku yaala qaranka. ka dib waxay galeen maamulka hoteelka. Sannadkii 1927-kii, Hitz waxa laga dhigay maareeyaha Huteelka Gilson ee Cincinnati halkaas oo uu saddex jibaaray dakhliga saafiga ah ee hudheelka. Intii lagu jiray 1930-aadkii, Shirkaddiisii ​​Maareynta Hudheelada Qaranka waxay ahayd silsiladda hoteellada ugu weyn. Magaalada New York, waxa ku jiray New Yorker, The Lexington iyo Belmont Plaza. Intaa waxaa dheer, wuxuu ka shaqeeyay Adolphus ee Dallas, Plaza Netherland ee Cincinnati, Nicollet ee Minneapolis; Van Cleve ee Dayton iyo mid Chicago ah.

Waxa uu ku kharash gareeyay $20,000 ( lacag aad u badan oo sannadkii 1930-kii niyad-jabka ah) si uu ugu beddelo dukaan kafeega ah. Maqaaxida qaxwaha ayaa si degdeg ah u guulaysatay. Against the Name bands iyo bandhigyada barafka ayaa sidoo kale ahaa kuwa jecel Hitz. Waxa uu arkay in bandhigyadiisa iyo bandhigyadiisa ay si fiican u soo xaadireen xitaa haddii 30% ilaa 40% martida bandhigyada habeenkii ugu horreeya ay yihiin "madax dhintay", martida aan lacag bixin. Sharaxaadkiisa: "Ganacsigu wuxuu keenaa ganacsi". Wuxuu ahaa kii ugu horreeyay, sida uu sheegay wiilkiisa, Ralph Hitz, Jr., ee hawo qaboojiyaha qolka cuntada ee hoteel. Mar labaad sharraxaad fudud: "Dadku waxay cunaan wax badan marka ay qabow yihiin".

Martidii hubinaysay huteel uu maamulo Hitz ayaa loo qubay si taxadar leh. Markii uu martida isu diiwaan geliyay ayaa la weydiiyay, "Booqashadaadii ugu horeysay ma tahay?" Haddii ay jawaabtu ahayd "Haa," maamulaha dabaqa ayaa la wacay oo lagu wargeliyay. "Waa joogistii ugu horeysay ee Mr. Jones," ka dib maareeyaha dabaqa ayaa soo dhaweeyay soo dhaweyn diiran. Karraaniga qolku wuxuu markaa wacay bellman, isagoo ka taxadaraya inuu isticmaalo magaca martida, wuxuu ku dhawaaqay "Show Mr. Jones to room 1012." Markaas lama huraan ah, "Mahadsanid, Mr. Jones".

Markii qolka 2,500 ee New Yorker Hotel loo diyaariyey in la furo, Hitz waxa loo shaqaaleysiiyay inuu maamulo hawsha cusub, kaas oo furmay January 2, 1930, toddobaadyo ka dib shilkii suuqa saamiyada. Awooda Hitz inuu faa'iido u rogo inta lagu jiro Niyad-jabka ayaa keentay in mulkiilaha amaahda ee huteelka, Manufacturers Trust, uu shaqaaleysiiyo si uu uga shaqeeyo dhammaan huteeladiisa. Sannadkii 1932-kii, Shirkadda Maareynta Hudheelada Qaranka waxaa la abuuray Hitz oo ah madaxweynaha.

Hitz waxa uu la socday macluumaadka ku saabsan heshiisyada sannadlaha ah ee 3,000 oo hay'adood, waxa uu u soo diray wargelin toddobaadle ah mid kasta oo ka mid ah huteeladiisa, waxana uu u ololeeyey in shirarka lagu qabto toddobada magaalo ee ay ku yaallaan huteellada NHM. Hitz waxa uu aqoonsaday muhiimada ay leedahay in shaqaalihiisa lagu farxo, uu bixiyo mushahar tartan ah, waxa uu u soo diray hadyado munaasibadaha gaarka ah, waxa aanu ilaalinay shaqada shaqaale kasta oo ugu yaraan shan sano shaqaynayey. Hitz wuxuu ahaa maareeyihii ugu horeeyay ee abuuray xogta macluumaadka macaamiisha. Maalmo ka hor kombuyuutarrada, Hitz waxa uu ilaaliyay armaajooyinka faylalka leh macluumaadka ku saabsan dookhyada kumanaanka martida ah. Isticmaalka xogta waxaa ka mid ahaa in wargaysyada laga dalbado qof martida ah, in la geeyo qolalkooda.

Fikradda kale ee Hitz waxay ahayd nidaam idaacad xiran, oo la mid ah kanaalada telefishinka ee gudaha hoteelada casriga ah, si loogu xayeysiiyo adeegyada hoteelkiisa. Martidu waxa ay u baahan yihiin oo kaliya in ay daaraan raadiyaha si ay wax uga bartaan maaweelada la qorsheeyay fiidkii iyo cuntooyinka maalinta. Qolalka cuntada ee huteelka, Hitz waxa uu kiraystay cunto kariye gaar ah (oo loo yaqaan “Tony”) si uu u sameeyo kafee Diablo iyo Crêpes Suzette, iyo in uu ku iibiyo daawaynta qiimo jaban 50 senti.

Inta lagu guda jiro nidaamka diiwaangelinta kelmadda ay ugu jecel yihiin martida, magaciisa, ayaa la adeegsaday ugu yaraan saddex jeer. Gacaliyaha ayaa loo tababaray inuu yiraahdo, "Ma waxaad filaysaa boostada ama telegram, Mr. Jones?" Ka dib, bellman-kii ayaa war wanaagsan u gudbiyay hawlwadeenka wiishka ee uu Mr. Jones ku istaagayay hudheelka. " Dabaqa tobnaad, ee Mr. Jones." Muusigan qariibka ah ee qofka magaciisa ma joogsan ilaa uu martida si degan u degay qolkiisa. Marka loo sii socdo qolka, karraaniga dabaqa ayaa sidoo kale lagu sii daayay xaqiiqda ah in Mr. Jones uu yimid. Gacaliyaha ayaa soo qaatay furaha "Lambarka 12 ee Mr. Jones". Markii uu qolka galay ayuu dawankii ku degdegay in uu iska dhigo jaakada martida iyo koofiyadda, isaga oo furaya boorsadiisa haddii uu sidaas rabo, isaga oo sharxaya Adeegga, dharka dharka iyo agabka valtka. Ugu dambeyntii: “Mr. Jones, ma noqon karaa adeeg dheeraad ah? Waqtigan xaadirka ah, Mr. Jones wuxuu dareemayay saaxiibtinimo ku wajahan Mr. Hitz iyo huteelka. Martida joogitaanka kowaad waxay filan kartaa xitaa wax badan oo ah daawaynta rooga cas: dhawr daqiiqadood ka dib markii uu degay qolkiisa, waxaa u yeedhay miiska soo dhawaynta waxaana la waydiiyay su'aalo adag si loo eego haddii "Wax kale oo dheeraad ah ayaa la samayn karaa si aad u sameyso is raaxayso.”

Marti 100 jeer ku istaagay hotel Hitz ah ayaa xubin ka noqday naadiga qarniga, magaciisana waxa uu ku xardhan yahay dahab buug hadyad ah. EM Statler wuxuu bilaabay fikradda ah inuu simbiriirixo wargeyska maalinlaha ah hoostiisa albaabka qolka martida. " Bogaadin maamulka". Hitz ayaa tillaabo dheeri ah u qaaday, waxa uuna ninkii martida ahaa u soo dhiibay wargeys magaalada ka soo baxa ( waa haddii uu ka yimid mid ka mid ah magaalooyinka uu ka soo jeedo ganacsiga ugu badan ee hoteelka).

Dadka dhaadheer ayaa la siiyay qol leh sariiro todoba cagood leh. Waalidiinta carruurta leh ayaa loo soo diray warqad gaar ah oo carruur ah isla markiiba ka dib markii ay is-diiwaangeliyeen. Macaamiisha buka waxa si shakhsi ah u booqday maamulayaasha dabaqa. Martida ku baxaysa safarka badweynta waxaa loo soo diray fariimo safar-badeed. Iyadoo inta badan huteelada ay u baahnaayeen martida bilaa boorsooyinka ah inay hore u sii bixiyaan, martida aan wax shandaduhu ku jirin ee huteel Hitz ah ayaa la siiyay qalab habeen dhaxe ah oo ay ku jiraan dhar hurdo, caday, caday iyo qalabka xiirashada.

Qof kasta oo ku jiray huteelada Hitz waa la tababaray waxaana la filayaa in uu noqdo iibiye sare. Karraaniyaasha qolalka waxaa loo diri jiray dalka hal bil ama ka badan sanad walba si ay u soo qabtaan ganacsi oo ay ula bartaan macaamiishood gacantooda koowaad. Nin Hitz ah ayaa la rabay in uu bixiyo wixii uu huteelka ku lahaa, karraaniga qolalka waxaa laga sugayay in ay wacaan gudaha magaaladooda inta lagu jiro saacadaha shaqada. Si loo hubiyo u hoggaansanaanta, iibiye kastaa wuxuu hayaa kaarka faylka rajo kasta oo wuxuu xusay wakhtiga qandaraaska. Hitz wuxuu kiraystay diyaarad 7-rakaab ah si uu u iibiyo-blitz dhammaan magaalooyinka 100,000 iyo in ka badan oo dadweynaha ah.

Iibinta ayaa socotay mar kasta oo uu martida ku sugnaa huteelka. Haddii uu furay albaabkii armaajooyinka, waxaa isaga oo wejiga ka muuqda ku dhejiyay boodh xayeysiis ah oo ka mid ah adeegyada hoteelka ama qolka cuntada. Xataa muraayadihii ku jiray armaajooyinka daawada musqusha waxay qabteen xayeysiisyo. Haddii uu martidu dego sariirta si uu u dhegeysto raadiyaha, wuxuu weli ku dhex jiraa codka sayid-iibiyaha. Raadiyaha waxaa la joojiyay waqtiyo go'an si adeegga hoteelka loo buunbuuniyo oo loogu yeeray dareenka martida.

8:00 subaxnimo, nidaamka raadiyaha wuxuu ku bilaabmay ogeysiis quraac ah; saacadu markay ahayd 12:6 duhurnimo qadada maalinta oo qiimaheedu ahaa; 00:7 galabnimo, martidu waxay baratay kooxda qoob ka ciyaarka ee cajiibka ah oo hadda ku dhex ciyaaraysa qolka cuntada; 00:XNUMXPM galabnimo, ayaa saddex daqiiqo waxa lagu daray hadal yar oo uu jeediyay maareeyaha xayaysiinta oo ka waramay martidii iyo dhacdooyinkii xiisaha lahaa ee maalintaas. Ugu dambayntii, saqdii dhexe waxa la soo bandhigay adeegga valet-ka, dhar-dhaqidda ama adeeg kale oo hudheel ah, martiduna waxa ay hurdo u seexatay iyada oo la hubo ereyada, “Habeen wanaagsan aniga oo ku hadlaya magaca maamulka iyo dhammaan shaqaalaha.”

Hitz waxaa lagu tiriyaa inuu ahaa kii ugu horreeyay ee horumariya oo ka faa'iidaysta taariikhda martida. Cesar Ritz, ka hor bilowgii qarniga, wuxuu u soo diray waraaqo gaar ah hoteeladiisa oo uu ku tilmaamayo doqonimada, iyo jacaylka gaarka ah iyo kuwa aan jeclayn martidadiisa. Hitz wuxuu si nidaamsan u ururiyay macluumaadka uu ka rabay marti kasta oo uu u sameeyay waaxda taariikhda martida. Waaxdan, oo ay maamulaan shaqaale gaar ah, ayaa xafiday diiwaanka martida waxayna raacday nidaamka Hitz ee soo celinta martida hoteelka.

Nidaamku waxa uu si joogto ah u ururiyay marti kasta maalinta dhalashadiisa iyo taariikhda sannadguurada arooska, qaddarintiisa iyo macluumaadka kale ee qiimaha u leh hudheelka. Caadi ahaan waxa kale oo ay ahayd in warqad loo diro dhammaan martidii ugu horreysay, marti kasta oo hudheelka la joogsatay shan iyo labaatan jeer, konton jeer iyo boqol jeer.

Booqashada kontanaad ayaa martidu heshay suudh bogaadin ah. Booqashadii boqolaad waxaa la soo diray hadiyad ku habboon oo warqad wadata. Hambalyada dhalashada iyo sanadguurada meherka ayaa loo diray dhammaan martida caadiga ah. Calaamadaha midabka ee kaararka rikoodhada ayaa muujinaya haddii aysan jirin wax xayeysiis ah, haddii qofku aanu rabin oo aan la soo dhaweyn ama haddii cinwaanka la siiyay uu ahaa mid su'aalo ah.

Kaararka deynta gaarka ah ee loogu talagalay dadka muhiimka u ah hoteelka waxaa sameeyay maamulka Hitz. Statler waxa uu siiyay kaarar dahab ah saaxiibadiis taas oo xaq u siisay ugu dambayn adeega iyo hoyga. Hitz waxa kale oo uu siiyay Kaarka Dahabka ah ee dadka saamaynta ku yeelan kara heshiiska ama ganacsiga kooxeed kale.

Mar kasta oo kaarka Dahabka ah ee haysta hudheelka la eego waxa loo kordhiyey xushmad gaar ah waxana uu xor u ahaa in uu xaaska iyo macaamiishiisa ku qasbo credit aan xad lahayn. Sidoo kale waxay ahaayeen boos celin "Xiddig", dadka sabab kastaba ha ahaatee maamulka ayaa u maleeyay muhiim.

Hitz wuxuu lahaa nidaam ku dhawaad ​​wax walba. Haddii mid ka mid ah shaqaalihiisa uu ilmo dhasho, wuxuu helay buug dhigaal bangi ah oo ay ku jirto $5.00. Mataanaha, shaqaaluhu waxay heleen $25.00, haddii ay dhacdo in saddex mataano ah ay jiraan, $100.00.

Kabalyeeriyaasha ayaa lagu amray in aysan waligood weydiin martida "Ma rabtaa subag badan?" laakiin had iyo jeer, "Ma rabtaa subag?" Beer waxa lagu adeegi jiray 45°F xilliga qaboobaha, 42°F xagaaga. Haddii qof aan loo baahnayn uu isku dayo inuu iska diiwaan geliyo hoteelka Hitz, xaaladdan yar waxaa lagu maamulay caajisnimo iyo karti ganacsi: waxaa la siiyay kaliya qolalka qiimaha ugu sarreeya.

Si loo hubiyo in qolalka martidu ay yihiin kuwo nadiif ah oo nidaamkoodu aanu hagaagsanayn, kormeeraha qolka-waqtiga-buuxa ah waxa uu u baxay qol ilaa qol isaga oo eegaya wax kasta oo qolka ku jira. Kormeerkiisu waxa u dheeraa OK ay dhigeen qolalka kormeerayaasha caadiga ah.

Hitz wuxuu wacdiyay adeegga martida kaas oo lagu hirgeliyay nidaam taxaddar leh. Laga soo bilaabo waqtigiisii ​​wiilka baska iyo kabalyeerinimada, nidaam kastaa wuxuu ahaa "habayn". Waxa uu lahaa hab u habayn ku dhaqanka huteel kasta. Huteel Hitz ah ayaa lagu shaqayn jiray lambarada. Bellmen waxaa lebbisan oo dalooliyay tababbarihii hore ee Roxy Theatre musharrixiinta. Hitz wuxuu wax badan ka dalbaday shaqaalihiisa sababtoo ah waxay ahayd wakhti niyad jab dhaqaale, wuxuu helay waxqabad heersare ah. Waxa kale oo uu bixiyay mushahar sare. Mushaharka jira waxa uu ahaa $85 bishii ee karraaniga qol; Hitz wuxuu bixiyay $135. Madax waaxyadiisa ayaa ahaa kuwa ugu mushaharka badan ganacsiga sababtoo ah wuxuu ogaa in iyaga loo marayo nidaamkiisa la hirgelin doono.

Dalacsiinta waxay ahayd qayb ka mid ah shakhsiyadda Hitz wuxuuna u isticmaali jiray inuu kor u qaado naftiisa iyo sidoo kale hoteeladiisa. 1927kii, waxaa loo soo bandhigay maamulka Hotel Cincinnati Gibson oo ay ka jirtay dhibaato dhaqaale. Qofna lama yaabin marka loo eego guddiga maamulka markii Hitz uu ballanqaaday inuu heli doono $ 150,000 faa'iido inta lagu jiro sanadka ugu horreeya ee shaqada. Agaasimayaasha ayaa aad ula yaabay markii ay la yaabeen markii uu faa'iidada sanadka ugu horreeya ahaa $ 158,389.17.

Sababtoo ah wuxuu siiyay martidii bixisay qiimaha caadiga ah isla adeeg sare oo la mid ah qiimaha deluxe, huteeladiisu waxay lahaayeen dad badan. Intii lagu jiray Niyad-jabka, markii hudheellada degganaa ee qaranka ay ahaayeen 50% iyo ka hooseeya, hawlwadeenka noocaas ah ayaa ahaa mid baahi weyn loo qabay. Bangiyada iyo madaxda shirkadaha caymiska oo si hagar la’aan ah ku galay meheradda hoteelka ee guryaha lagala wareegay ayaa u hamuun qabay adeeggiisa.

Hitz waxa uu sameeyay wax ka badan kor u qaadida, waxa uu soo bandhigay halbeegyo dhan walba ah ilaalinta huteelada. Jikadadiisu waxay ahaayeen tusaalayaal wanaagsan oo hufnaan iyo isku mid ah. Waxaa la rakibay kontaroolada nooc kasta ah waxaana la raacay dhaqamada xisaabinta si hufan. Dakhliga ka soo gala makhaayadihiisa, iyo adeegyada ay ka midka yihiin dhar-dhaqidda martida, waxay ahaayeen kuwo aad u sarreeya si ay u jahawareeriyaan asxaabtiisa. Waxa ay kuwa kale sameeyeen, wuu ka fiicnaan karaa.

Nin aad u adag, waxa kale oo uu caan ku ahaa fakar degdeg ah iyo kaftan aad u kobcay. Si aad sawir dhab ah uga hesho, waxa ay noqotay in la arko isaga oo maalin walba booqasho ku tagaya gurigiisa, isaga oo si mashquul ah u qaadanaya qoraallo badan, ka dibna, inta lagu jiro saacadaha la soo gelayo, si loo arko isaga oo ku jira qolka fadhiga, nin gaaban oo af-kar ah ayaa shakhsi ahaan salaamaya cusub. ku yimid lahjaddiisa Viennese ee aan la fahmi karin.

Hitz waxa uu xanuunsaday dhamaadki 1939 waxana uu u dhintay wadno xanuun isagoo ku sugan cisbitaalka Post Graduate Hospital ee magaalada New York January 12, 1940 isagoo 48 jir ah. Waxa lagu gubay oo lagu dhex galiyay Crematory Pond Fresh ee Long Island New York.

The Ralph Hitz Memorial Scholarship, si ay u taageerto ardayda dhigata shahaadada koowaad ee jaamacadeed ee baranaya maamulka Hoteelka, waxaa la aasaasay bishii Abriil 1941 Hotel Ezra Cornell ee Dugsiga Sare ee Jaamacadda Cornell ee Maamulka Hoteelka. Ilaa maanta waa la hayaa.

Qoraaga, Stanley Turkel, waa hay'ad la aqoonsan yahay oo la-taliye ka ah warshadaha hudheellada. Wuxuu ka shaqeeyaa hudheelkiisa, martigalintiisa iyo la-talintiisa ku takhasusay maaraynta hantida, xisaabiyeyaasha hawlgalka iyo waxtarka heshiisyada hudheellada u gaarka ah iyo shaqooyinka taageerada dacwadaha. Macaamiisha waa milkiileyaasha hoteelada, maalgashadayaasha iyo hay'adaha amaahda. Buugaagtiisa waxaa ka mid ah: Hoteellada Waaweyn ee Mareykanka: Hormoodyada Warshadaha Hoteelka (2009), La Dhisay Ilaa Ugu Dambeeyay: 100+ Hotels-Sannad-jir ah oo ku yaal New York (2011), La Dhisay Ilaa Ugu Dambeeyay: 100 + Hotels-Sannad-Jir ah Bariga Mississippi (2013) ), Mavens Hotel: Lucius M. Boomer, George C. Boldt iyo Oscar oo ka socda Waldorf (2014), Huteellada Weyn ee Ameerika Volume 2: Pioneers ee Hoteelka Warshadaha (2016), iyo buuggiisa ugu cusub, ee la dhisay ilaa 100: 2017 sano -Old Hotels West of the Mississippi (182) - waxaa laga heli karaa qaab adag, waraaqo qoraal ah, iyo qaab Ebook ah - kaas oo uu Ian Schrager ku qoray hordhaca: Waxaan si kal iyo laab ah u dareemayaa in hudheel kasta oo hudheel ah ay yeeshaan buugaagtan oo laga dhigo kuwo u baahan aqrinta ardaydooda iyo shaqaalahooda. ”

Dhamaan buugaagta qoraaga waxaa laga dalban karaa Qoraaga Qoyska by gujinaya halkan.